4 حيل رائعة لتعديل التوابل الحارة للطعام إن تحقيق التوازن الصحيح بين التوابل يعتبر فناً من فنون الطبخ. من المتذوقة إلى المبتدئة ، طهي طعام شهي مع تحقيق التوازن المثالي للتوابل هو امتياز فني خالص ؛ ولكن أحياناً ، على الرغم من كل المساعي ، ينتهي الأمر ببعض الاطباق بنكهات حارًا جدًا.
لا يمكن إنكار النكهة المميزة التي تضيفها التوابل الى رائحة ونكهة الطعام، لذلك فأن استخدامها بتوازن يعتبر تحدياً. قد يختلف حب التوابل من شخص إلى آخر ، لكن الأطباق الحارة جدًا أو الخالية من النكهة يمكن أن تدمر تجربة الوجبة.
إليك بعض الحيل الرائعة التي ستساعد في تقليل نكهة التوابل الحادة في أي طعام شهي باستخدام مكونات المطبخ فقط.
1. إضافة الحليب أو اللبن الرائب
من الطرق الرائعة لإخفاء نكهة التوابل الحادة في الطبق هي إضافة الحليب أو القشدة الحامضة أو اللبن الرائب. منتجات الألبان تخفف نكهة التوابل في أي طعام في غضون دقائق. علاوة على ذلك ، فإن إضافة منتجات الألبان يمكن أن يضيف لمسة كريمية إلى المرق والمعكرونة وأطباق اللحوم وما إلى ذلك. يجب إضافة اللبن أو الحليب على نار منخفضة لان الحرارة المرتفعة سوف تفسده وتجعله يتخثر.
2. إضافة السكر
إضافة القليل من السكر يمكن أن يساعد كثيراً في التخلص من النكهات الحارة. يعمل السكر مثل الحمض ، في تخفيف نكهة التوابل في أي طبق. ومع ذلك ، فإن إضافة سكر أكثر من المطلوب يمكن ببساطة أن يجعل طعم الطبق حلواً ويفسده. لذلك انتبه!
3. أضف معجون المكسرات
ما لم تكن مصابا بالحساسية، تعتبر هذه الحيلة اسرع طريقة لإصلاح أي توابل حادة ، يمكنك إضافة حفنة من المكسرات المهروسة أو معجون الفول السوداني أو زبدة المكسرات. هذه الإضافة لن تجعل الطبق غنيًا بالطعم فحسب ، بل سيصبح ملمسه كريميًا ومقرمشًا.
4. أضف المزيد من الماء
إضافة الماء أو المرق يمكن أن يضبط البهارات في أي طعام شهي. الحيلة هي تخفيف النكهة بالماء ، خاصةً في حالة اليخنة أو الحساء أو الكاري. يمكن أن تساعد إضافة المزيد من الخضار أو الفول أيضًا في موازنة التوابل.
مرض الكبد الدهني: احذروا هذه العلامات الخطيرةظز
4 طرق رائعة لتخفيف نكهة التوابل الحارة!
المشرف: سعاد نيسان
- إسحق القس افرام
- مدير الموقع
- مشاركات: 49185
- اشترك في: السبت إبريل 17, 2010 8:46 am
- مكان: السويد
4 طرق رائعة لتخفيف نكهة التوابل الحارة!
مشاركة بواسطة إسحق القس افرام »
فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ
العودة إلى ”܀ منـــتدى صحتـــــك بالـــدنـــيا“
الانتقال إلى
- القنــــوات الفضــــائية الســــورية العامة والخاصة
- ↲ القنــــوات الفضــــائية الســــورية
- ↲ قنــــــــــــــــــــــــــــاة ســــــــــــــــــــــــــــــــــما الســــــــــــــــــــــــورية
- القسم العام
- ↲ كرنافال المالكية
- ↲ ܀ أخبار محلية!
- ↲ أخبار شعبنا
- ↲ أخبار شعبنا في المهجر
- ↲ أخبار شعبنا في ديريك
- ↲ أخبار شعبنا في قبري حيوري
- ↲ أخبار شعبنا في القامشلي
- ↲ أخبار الأبرشيات
- ↲ ܀ أخبـــار عامــــة ـ دوليــــــــــــة
- ↲ ܀ اقرأ كل يوم حكمة جديدة!
- ↲ ܀ قهـوة ديـريـك ديـلان
- ↲ منتدى النكت والطرف والحزازير
- ↲ أقوال مأثورة وحكم
- ↲ منتدى الترحيب بالأعضاء الجدد
- ↲ التعارف ، المقابلا ت والحوار
- ↲ منتدى الآراء والاقتراحات
- ↲ ܀ منتدى المنبر الحر
- ↲ ܀ حــــول الــعـالـــم ـ منـــوعــــات ـ غـــــرائــــب
- قسم الأفراح والأحزان
- ↲ منتدى التهاني بالأعراس والخطوبة
- ↲ منتدى التهاني بالمعمودية والولادات الجديدة
- ↲ منتدى التهاني بأعياد الميلاد
- ↲ ܀ منتدى التهاني المنوعة، مناسبات أخرى
- ↲ منتدى التعازي والــــوفيـــــات
- ↲ ܀ اشعل شمعة
- قسم المسيحيات
- ↲ آية وحكمة اليوم
- ↲ ܀ طقسيات لأيــام الآحـــــاد & الأعيـــاد
- ↲ الاشحيم
- ↲ ܀܀܀ كتاب الاشحيم ܀܀܀
- ↲ ܀܀܀ صلوات الاشحيم ܀܀܀
- ↲ ܀ زوادة اليـــوم
- ↲ السنسكسار السرياني
- ↲ السنكسار السرياني ܩܽܘܕܺܝܩܽܘܣ لشهر ايلول
- ↲ السنكسار السرياني ܩܽܘܕܺܝܩܽܘܣ لشهر تشرين الأول
- ↲ ܀ كل يوم قصة هادفة
- ↲ مواضيع دينية وروحية
- ↲ طلب صلوات وتضرعات
- ↲ سير ومعجزات القديسين
- ↲ مسابقات واختبارات
- ↲ ܀ منتدى المرشد الروحي للأب الربّان رابولا صومي.
- القسم الرياضي
- ↲ الرياضة السريانية
- ↲ الرياضة السورية
- ↲ الرياضة العربية
- ↲ الرياضة الدولية
- ↲ منتدى كأس العالم
- قسم السريانيات
- ↲ منتدى تعليم اللغة السريانية
- ↲ ܀ منتدى ابن السريان
- ↲ ܀ المكتبة السريانية
- ↲ منتدى الأدب والتراث السرياني
- ↲ منتدى مشاهير السريان
- ↲ منتدى أمكنة ومواقع سريانية
- ↲ منتدى عادات وتقاليد شعبنا
- ↲ رجال ونساء من شعبنا
- ↲ ܀ أزخينيات
- ↲ ܀ منتدى المرشد الروحي للأب الربّان بولس خانو
- القسم الأدبي
- ↲ ܀ حـــدث فـــى مثـــل هـــذا الـــيوم!
- ↲ المنتدى الأدبي
- ↲ منتدى الكتب والكتّاب والقراء
- ↲ منتدى أدباء السريان
- ↲ منتدى الكاتب والراوي فريد توما مراد
- ↲ الشاعرة والاديبة السريانية بنت السريان
- ↲ منتدى الشعر
- ↲ منتدى الأدب
- ↲ ܀ منتدى الشاعر توما بيطار
- ↲ ܀ منتدى الأديب وديع القس
- ↲ ܀ منتدى الاديب والشاعر القس جوزيف ايليا
- ↲ ܀ منتدى الاديب والشاعر الازخيني فؤاد زاديكه
- ↲ ܀ المنتدى الثقافي
- قسم الأسرة والمجتمع
- ↲ ܀ منتدى الجمال والاناقة
- ↲ منتدى الطفل
- ↲ ܀ منـــتدى صحتـــــك بالـــدنـــيا
- ↲ ܀ منتدى الرجال
- ↲ منتدى المجتمع
- ↲ ܀ مطبخ ديريك ديلان العالمي
- ↲ ܀ حــــــلـــول ذكيـــــــــــــية
- قسم العلوم والتكنولوجيا
- ↲ المنتدى التجاري والاقتصادي
- ↲ ܀ منتدى مــال واعمــال & أخبـــار ـ اسـواق وبوصات
- ↲ ܀ منتــدى عــالــم السيــارات
- ↲ ܀ منتدى الإرشادات والنصائح الطبية ـ جديد الطب
- ↲ منتدى الكومبيوتر والإنترنيت والموبايل & أجهـــزة
- ↲ منتدى التقنية والتكتولوجيا
- ↲ ܀ أضـــف لمعــــــلومـــاتك
- قسم الفنون الجميلة
- ↲ الفن والفنانين
- ↲ منتدى الفن والرسم
- ↲ ܀ منتـــــدى السيـــــاحة والســــــفر
- ↲ ܀ فرقة حسان باند الموسيقية
- القسم القانوني
- ↲ منتدى القوانين و الأحكام
- ↲ منتدى أحكام وأخبار المحاكم
- Language Forums
- ↲ Forum English
- ↲ Deutsch Forum
- ↲ Svenska forum