ارز بالبروكلي

المشرف: سعاد نيسان

أضف رد جديد
صورة العضو الشخصية
سعاد نيسان
مشرف
مشرف
مشاركات: 8589
اشترك في: الأربعاء أكتوبر 27, 2010 5:08 pm

ارز بالبروكلي

مشاركة بواسطة سعاد نيسان » الجمعة يناير 12, 2018 8:18 pm


ارز بالبروكلي طبق صحي وغني بالفيتامينات، مع نكهة الخضار المتمثلة بالبروكلي الأخضر الطازج مع الأرز، ويتم تحضيره مع البصل والثوم المحمص والكزبرة والكمون، ويقدم بشكل ساخن إلى جانب الشوربة وأطباق الدجاج مع شرائح الليمون عليه .
المقادير
1 كوب أرز طويل
1 فص ثوم مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¼ كيلو من البروكلي المفروم
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
1½ كوب مرق الدجاج مغلي
الملح والفلفل حسب الرغبة
شرائح الليمون للتقديم
طريقة التحضير
نضع البروكلي في وعاء ماء يغلي لعدة دقائق حتى ينضج ويغدو طرياً، ثم نصفي الماء ونتركه جانباً ليبرد، وفي تلك الأثناء نغسل الأرز، وننقعه بالماء الساخن 10 دقائق
نسخ الزيت النباتي في وعاء مناسب، ونحمص به البصل والثوم على نار متوسطة، ثم نضيف البروكلي والأرز، ونرش الكزبرة والكمون والملح والفلفل، ونحرك قليلاً
نسكب مرق الدجاج المغلي، ثم نغطي الطبق، ونخفض النار، ونطهو الأرز على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء، ويصبح ناضجاً وجاهزاً للتقديم مع شرائح الليمون
أقتن الذهب بمقدار أما العلم فاكتسبه بلا حد لأن الذهب يكثر الآفات أما العلم فيورث الراحة و النعيم .

أضف رد جديد

العودة إلى “܀ مطبخ ديريك ديلان العالمي”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد