سلطة البطاطا

[سعاد نيسان]

المقادير
٤ حبات بطاطا مقطعة مكعبات
حبة طماطم مفرومة
حبة فليفلة حمراء مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ملعقة خل
ملعقة كبيرة دبس فليفلة شطة
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح-كمون-كزبرة يابسة
زيت للقلي
طريقة التحضير
أولاً نقلي مكعبات البطاطا نصف قلية ونصفيها من الزيت جيداً ونضعها جانباً .
في مقلاة كبيرة نضع ملعقتين زيت والثوم ونشوحه لبضع دقائق .
ثم نضيف عليه الخل ونقلبه ثم نضيف الفليفلة الملونة ونحرك حتى تذبل .
ثم الطماطم وملح وكمون وكزبرة ونقلب جميع المكونات مع بعضها .
نضيف البطاطا ودبس الفليفلة الشطة ونقلبهم ونغطيهم حتى تنضج البطاطا .
وبعد أن تنضج نضيف الكزبرة الخضراء ونقلبهم ل٥ دقائق بعدها نقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .