كيكة صيفية بالمشمش وأهم فوائده الصحية!
مرسل: الخميس يونيو 23, 2022 3:36 am
شو نحتاج
٢ كوب مشمش فريش مقطع شرائح أو أرباع
١ كوب طحين
١ كوب طحين شوفان أو طحين أسمر
٢ ملعقة حجم صغير بايكنغ باودر
١ ملعقه حجم صغير كربونات
١/٣ ملعقة حجم صغير ملح
٢/٣ كوب سكر بني
٣/٤ كوب حليب
٢ ملعقة حجم كبير لبن
٢/٣ كوب زبدة
٢ ملعقة حجم كبير خل تفاح
١ ملعقة كبيرة برش ليمون
١ ملعقة حجم صغيرمن الفانيلا
٢ ملعقة حجم كبيرجوزهند "حسب الرغبة"
طريقة تحضير كيكة المشمش
أولاً احمّي الفرن على درجة ١٨٠ مئوية.
ثم قومي بدهن قالب متحرّك القاعدة حجم ٢٢سم وغلفي القاع بورق الزبدة.
ثم اخفقي السكر مع الزبده ثم أضيفي الحليب واللبن والخل والبرش والفانيلا وقومي بخفقهم جيداً.
قومي بخلط المقادير الجافه معاً ما عدا جوز الهند.
ثم أضيفي المقادير الجافه إلى المزيج واقلبيهم بلطف بشكل دائري من الأسفل إلى الأعلى باستعمال ملعقه أو سباتيولا.
ثم أضيفي جوز الهند في حال استعماله وحركيهم بلطف.
ثم اسكبي الخليط في القالب ووزعي شرائح المشمش على السطح بشكل دائري.
ضعي القالب بالفرن ويخبز لمدة ٥٠-٦٠ دقيقه أو حتى ينجح بإختبار السكين.
ارفعي القالب من الفرن واتركي لمدة ١٠ دقائق حتى يبرد.
ثم ارفعي الكيك من القالب واتركيه ليبرد جيداً قبل أن يغطى، وفي حال كان المشمش حامض يفضل الاستغناء عن برش الليمون، وصحتين وعافية.
٢ كوب مشمش فريش مقطع شرائح أو أرباع
١ كوب طحين
١ كوب طحين شوفان أو طحين أسمر
٢ ملعقة حجم صغير بايكنغ باودر
١ ملعقه حجم صغير كربونات
١/٣ ملعقة حجم صغير ملح
٢/٣ كوب سكر بني
٣/٤ كوب حليب
٢ ملعقة حجم كبير لبن
٢/٣ كوب زبدة
٢ ملعقة حجم كبير خل تفاح
١ ملعقة كبيرة برش ليمون
١ ملعقة حجم صغيرمن الفانيلا
٢ ملعقة حجم كبيرجوزهند "حسب الرغبة"
طريقة تحضير كيكة المشمش
أولاً احمّي الفرن على درجة ١٨٠ مئوية.
ثم قومي بدهن قالب متحرّك القاعدة حجم ٢٢سم وغلفي القاع بورق الزبدة.
ثم اخفقي السكر مع الزبده ثم أضيفي الحليب واللبن والخل والبرش والفانيلا وقومي بخفقهم جيداً.
قومي بخلط المقادير الجافه معاً ما عدا جوز الهند.
ثم أضيفي المقادير الجافه إلى المزيج واقلبيهم بلطف بشكل دائري من الأسفل إلى الأعلى باستعمال ملعقه أو سباتيولا.
ثم أضيفي جوز الهند في حال استعماله وحركيهم بلطف.
ثم اسكبي الخليط في القالب ووزعي شرائح المشمش على السطح بشكل دائري.
ضعي القالب بالفرن ويخبز لمدة ٥٠-٦٠ دقيقه أو حتى ينجح بإختبار السكين.
ارفعي القالب من الفرن واتركي لمدة ١٠ دقائق حتى يبرد.
ثم ارفعي الكيك من القالب واتركيه ليبرد جيداً قبل أن يغطى، وفي حال كان المشمش حامض يفضل الاستغناء عن برش الليمون، وصحتين وعافية.