الكركند اللوبستر المشوي بزبدة الثوم!

المشرف: سعاد نيسان

أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
مدير الموقع
مدير الموقع
مشاركات: 48828
اشترك في: السبت إبريل 17, 2010 8:46 am
مكان: السويد

الكركند اللوبستر المشوي بزبدة الثوم!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام »

شو نحتاج
صورة
ملح
4 قطع من الكركند كاملة (كل 16-18 أوقية)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 أونصة زبدة
2 فص ثوم طازج (مفروم)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
خطوات التحضير:
- اغلي قدر كبير من الماء المملح. ضعي رأس الكركند أولاً في الماء المغلي واطهيه لمدة 10 دقائق. أخرجه من الماء واغمريه في الماء المثلج ، ثم افصلي ذيل الكركند عن الرأس واقطعيه إلى نصفين بالطول (استخدمي مقص الشواء إذا كان متاحًا). يُدهن لحم اللوبستر بالزيت ويُحمّر على الشواية الساخنة لمدة 5 دقائق.
- تذوب الزبدة في وعاء ساخن. يُقشر الثوم ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُضاف إلى الزبدة. تتبل بالملح.
- تقدم ذيول اللوبستر في طبق كبير وترش بالقليل من الزبدة. يرش عليها عصير الليمون وتقدم. تقدم باقي الزبدة بشكل منفصل.
:croes1: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ :croes1:
صورة
صورة
بنت السريان
أديبة وشاعرة
أديبة وشاعرة
مشاركات: 16170
اشترك في: السبت يونيو 05, 2010 11:51 am

Re: الكركند اللوبستر المشوي بزبدة الثوم!

مشاركة بواسطة بنت السريان »

المثل يقول إسأل مجرب ولا تسأل حكيم
لهذا نسألكم إن جربتموه ما رأيكم به
الله محبة صورة
بنت السريان
سعاد اسطيفان
أضف رد جديد

العودة إلى ”܀ مطبخ ديريك ديلان العالمي“