طريقة عجينة البان كيك

[سعاد نيسان]

المكوّنات
دقيق

كوب ونصف

سكر

ملعقتان كبيرتان

بايكنغ باودر

ملعقتان صغيرتان

بيكاربونات الصوديوم

نصف ملعقة صغيرة

ملح

نصف ملعقة صغيرة

بيض

2

حليب سائل

كوب ونصف

فانيليا

ملعقة صغيرة

زيت نباتي

ملعقتان صغيرتان

طريقة التحضير
1
في وعاء نخلط الدقيق، السكر، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم، والملح.

2
نضيف الحليب السائل ونخفق حتى يتجانس الخليط ونتخلص من التكتلات.

3
نضيف البيض، الفانيليا والزيت النباتي ونخفق المكونات.

4
ندهن مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثم نسخنها على النار.

5
نسكب مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة ونتركه حتى ينضج ثمّ نقلبه على الجهة الثانية.

6
نكرر الخطوات لإنهاء كل الكمية.

7
نقدّم البان كيك على السفرة وألف صحة!