شو نحتاج
4 حبات من البطاطا المهروسة والمسلوقة.
نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
فص من الثوم.
ملعقتان حجم كبير من البقدونس المفروم.
3 بيضات.
ربع كوب من الطحين الأبيض.
ربع كوب من الخبز المحمّص المطحون.
ملح "حسب الرغبة".
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير كرات البطاطا بالجبن
قم بعجن البطاطا المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
شكّل العجينة على شكل كرات بالحجم الذي نريد، ونحشوها بالجبنة.
ثم غمس البطاطا المحشية بالجبنة في الطحين الأبيض، ثمّ بالبيض والخبز.
ثم سخّن الزيت النباتي في المقلاة، وقلي به البطاطا المحشية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، نرفعها عن النار، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم، وصحتين وعافية.
4 حبات من البطاطا المهروسة والمسلوقة.
نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
فص من الثوم.
ملعقتان حجم كبير من البقدونس المفروم.
3 بيضات.
ربع كوب من الطحين الأبيض.
ربع كوب من الخبز المحمّص المطحون.
ملح "حسب الرغبة".
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير كرات البطاطا بالجبن
قم بعجن البطاطا المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
شكّل العجينة على شكل كرات بالحجم الذي نريد، ونحشوها بالجبنة.
ثم غمس البطاطا المحشية بالجبنة في الطحين الأبيض، ثمّ بالبيض والخبز.
ثم سخّن الزيت النباتي في المقلاة، وقلي به البطاطا المحشية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، نرفعها عن النار، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم، وصحتين وعافية.
