شو نحتاج
- عدس بنّي : كوب
- الأرز : كوب
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : رشّة (اختياري)
طريقة تحضير المجدرة بالعدس الشامية
اغسلي العدس جيداً، وضعيه في قدر مع الماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالنضج.
أضيفي الأرز، ونكّهي بالملح والفلفل والكمون، ثم هدّئي النار، واتركي المجدرة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء تماماً.
في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون، ثم إقلي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون ومقرمش.
اسكبي مجدرة العدس والأرز في طبق التقديم، ووزعي فوقها البصل المقلي، ثم قدميها ساخنة.
- عدس بنّي : كوب
- الأرز : كوب
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : رشّة (اختياري)
طريقة تحضير المجدرة بالعدس الشامية
اغسلي العدس جيداً، وضعيه في قدر مع الماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالنضج.
أضيفي الأرز، ونكّهي بالملح والفلفل والكمون، ثم هدّئي النار، واتركي المجدرة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء تماماً.
في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون، ثم إقلي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون ومقرمش.
اسكبي مجدرة العدس والأرز في طبق التقديم، ووزعي فوقها البصل المقلي، ثم قدميها ساخنة.
