الفواكه التي ترفع سكر الدم هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والمؤشر الجلايسيمي المرتفع، وأبرزها:
التمر، الأناناس، المانجو، البطيخ، والموز الناضج
. كما ترفع الفواكه المجففة (مثل الزبيب) السكر بشكل حاد بسبب تركيز السكر العالي فيها.
للاستمتاع بالفاكهة بأمان دون ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، يمكن اتباع النصائح التالية:
تناول الفاكهة كاملة: بدلاً من عصرها، لأن القشور والألياف تبطئ من امتصاص السكر.
التحكم في الكمية: الحرص على ألا تتجاوز الحصة الواحدة 15 غراماً من الكربوهيدرات.دمجها مع البروتين:
تناولها مع القليل من المكسرات أو الدهون الصحية لتحقيق التوازن.
اختيار البدائل الأفضل: تناول الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل
: التفاح، الفراولة، التوت، والجوافة.
التمر، الأناناس، المانجو، البطيخ، والموز الناضج
. كما ترفع الفواكه المجففة (مثل الزبيب) السكر بشكل حاد بسبب تركيز السكر العالي فيها.
للاستمتاع بالفاكهة بأمان دون ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، يمكن اتباع النصائح التالية:
تناول الفاكهة كاملة: بدلاً من عصرها، لأن القشور والألياف تبطئ من امتصاص السكر.
التحكم في الكمية: الحرص على ألا تتجاوز الحصة الواحدة 15 غراماً من الكربوهيدرات.دمجها مع البروتين:
تناولها مع القليل من المكسرات أو الدهون الصحية لتحقيق التوازن.
اختيار البدائل الأفضل: تناول الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل
: التفاح، الفراولة، التوت، والجوافة.
