شو نحتاج
كوب من التمر الناعم المجفف منزوع النوى.
ملعقتان من الماء الساخن إذا لزم الأمر.
ملعقتان حجم كبير من الزبدة.
مقادير التوابل
ملعقة حجم صغير من الهال المطحون.
ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة.
عبوة من البسكويت الدايجستف مقطع قطعا متوسطة.
كوب من الفستق الحلبي للتغليف.
كوب من البسكويت المطحون ناعماً.
طريقة التحضير
أولاً ابدئي تحضير كرات التمر بتقطيع التمر إلى قطع متوسطة الحجم.
ثم تذوب الزبدة والتمر في مقلاة على نار متوسطة حتى تفوح رائحته ويصبح التمر لين.
ثم ينقل التمر لمحضرة الطعام ويطحن أو تضاف التوابل جميعها وتقلب مع قليل من الماء الساخن حسب الحاجة.
ثم يضاف البسكويت لخليط كرات التمرويوضع بالبراد.
يشكل التمر بأخذ مقدار ملعقة حجم صغير منه ويشكل على شكل كرات.
ثم تصف على صينية، ثم تغلف بالفستق المطحون.
تصف كرات اللحم بطبق التقديم، ثم تقدم، مع قهوة سريانية وصحتين وعافية.
كوب من التمر الناعم المجفف منزوع النوى.
ملعقتان من الماء الساخن إذا لزم الأمر.
ملعقتان حجم كبير من الزبدة.
مقادير التوابل
ملعقة حجم صغير من الهال المطحون.
ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة.
عبوة من البسكويت الدايجستف مقطع قطعا متوسطة.
كوب من الفستق الحلبي للتغليف.
كوب من البسكويت المطحون ناعماً.
طريقة التحضير
أولاً ابدئي تحضير كرات التمر بتقطيع التمر إلى قطع متوسطة الحجم.
ثم تذوب الزبدة والتمر في مقلاة على نار متوسطة حتى تفوح رائحته ويصبح التمر لين.
ثم ينقل التمر لمحضرة الطعام ويطحن أو تضاف التوابل جميعها وتقلب مع قليل من الماء الساخن حسب الحاجة.
ثم يضاف البسكويت لخليط كرات التمرويوضع بالبراد.
يشكل التمر بأخذ مقدار ملعقة حجم صغير منه ويشكل على شكل كرات.
ثم تصف على صينية، ثم تغلف بالفستق المطحون.
تصف كرات اللحم بطبق التقديم، ثم تقدم، مع قهوة سريانية وصحتين وعافية.
