كب كيك باللون الزهري بمناسبة حملة التوعية بسرطان الثدي!

[إسحق القس افرام]

لمناسبة حملة التوعية بسرطان الثدي التي تمتد طوال أكتوبر/ تشرين الأول في العالم، نقدّم لكم هذه الوصفة المميزة والشهية، هي الكب كيك الزهري لمشاركتك هذه المناسبة الصحية الهامة.

المقادير
- كوب وربع الكوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة وربع الملعقة من البايكينغ باودر
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيليا
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب السائل
- 10 غرامات من الملوّن الأحمر
طريقة التحضير
يحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، لمدّة 10 دقائق.
يخلط كل من: الدقيق والبايكينغ باودر وكربونات الصودا والملح.
يخلط البيض مع السكر، ثم يضاف الفانيليا إلى هذا الخليط.
يضاف خليط الزيت النباتي والحليب السائل الى ثلاثة أرباع كمية خليط الدقيق، ويخلط جيداً للحصول على سائل متجانس.
يسكب هذا الخليط في صينية خاصّة بـ الكب كيك.
يضاف بضع قطرات من الملوّن الأحمر إلى الكميّة المتبقة من خليط الدقيق، ثم تضاف إلى القطع الموضوعة مسبقاً في الصينية لإضفاء اللون الزهري على القطع.
تخبز قطع الكب كيك في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، لمدة تتراوح ما بين 15 و 18 دقيقة.
تزيّن القطع بعد خروجها من الفرن وتبريدها.
(هذه المقادير تكفي لتحضير 12 قطعة).
بالهناء والشفاء

[/font]