سلطة الحمص بالخضروات
مرسل: الخميس يونيو 21, 2018 1:16 pm
المقادير
2 علبة (425 غرام) حمص
2 علبة (425 غرام) فاصوليا سوداء
½ كوب نعنع طازج مفروم
½ كوب بقدونس طازج مفروم
½ كوب بصل مفروم
طماطم شيري مقطعة
1 فلفل أخضر حار مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس
¼ كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5 ملعقة كبيرة خل التفاح
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
طريقة التحضير
نخلط في وعاء كلاً من الحمص والفاصوليا السوداء والنعنع والبقدونس والبصل والطماطم المقطعة ونحركها جيداً .
نضع كلاً من الفلفل الأخضر الحار والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح في الخلاط ونشغله حتى تمتزج المكونات تماماً .
نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نرش ملح وفلفل حسب الذوق ونحرك جيداً ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها .
2 علبة (425 غرام) حمص
2 علبة (425 غرام) فاصوليا سوداء
½ كوب نعنع طازج مفروم
½ كوب بقدونس طازج مفروم
½ كوب بصل مفروم
طماطم شيري مقطعة
1 فلفل أخضر حار مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس
¼ كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5 ملعقة كبيرة خل التفاح
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
طريقة التحضير
نخلط في وعاء كلاً من الحمص والفاصوليا السوداء والنعنع والبقدونس والبصل والطماطم المقطعة ونحركها جيداً .
نضع كلاً من الفلفل الأخضر الحار والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح في الخلاط ونشغله حتى تمتزج المكونات تماماً .
نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نرش ملح وفلفل حسب الذوق ونحرك جيداً ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها .
