شوربة الدجاج بالخضار الصحية!
مرسل: الخميس ديسمبر 17, 2020 4:35 am
هل تبحثين عن وصفة شهية لحساء شتوي؟ هل تحبين شوربة الدجاج بالخضروات الكلاسيكية، انها وصفة عشاء صحية ومحضرة في قدر واحد!
شو نحتاج
2 ملاعق كبيرة زيت
3/4 رطل بطاطا صغيرة (حوالي 12 حبة بطاطس)
1/2 بصلة متوسطة مقطعة ناعما
2 ضلع كرفس مفروم ناعماً
2 حبات كبيرة من الجزر مقشرة ومفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ورقة غار
3 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
14 أوقية من الطماطم المقطعة المعلبة (1398 مل علبة أو حوالي 1 كوب)
2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع
1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
الطريقة:
تقطع البطاطس الصغيرة إلى مكعبات 1 سم.
يُضاف الزيت إلى قدر هولندي كبير أو قدر شوربة (حوالي 4-5 كوارت) ويُسخن على نار متوسطة عالية.
أضيفي البطاطس والبصل والكرفس والجزر. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5-6 دقائق ، حتى ينضج البصل.
يضاف الثوم والتوابل الايطالية والملح والفلفل. طهي 1 دقيقة.
أضف مرق الدجاج والطماطم والدجاج. يقلب ويترك على نار خفيفة على نار عالية. قلل إلى متوسط منخفض ، غطه واتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 15 دقيقة.
يقلب في السبانخ ويقدم.
شو نحتاج
2 ملاعق كبيرة زيت
3/4 رطل بطاطا صغيرة (حوالي 12 حبة بطاطس)
1/2 بصلة متوسطة مقطعة ناعما
2 ضلع كرفس مفروم ناعماً
2 حبات كبيرة من الجزر مقشرة ومفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ورقة غار
3 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
14 أوقية من الطماطم المقطعة المعلبة (1398 مل علبة أو حوالي 1 كوب)
2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع
1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
الطريقة:
تقطع البطاطس الصغيرة إلى مكعبات 1 سم.
يُضاف الزيت إلى قدر هولندي كبير أو قدر شوربة (حوالي 4-5 كوارت) ويُسخن على نار متوسطة عالية.
أضيفي البطاطس والبصل والكرفس والجزر. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5-6 دقائق ، حتى ينضج البصل.
يضاف الثوم والتوابل الايطالية والملح والفلفل. طهي 1 دقيقة.
أضف مرق الدجاج والطماطم والدجاج. يقلب ويترك على نار خفيفة على نار عالية. قلل إلى متوسط منخفض ، غطه واتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 15 دقيقة.
يقلب في السبانخ ويقدم.