كبة عدس للنباتيين
مرسل: الخميس فبراير 18, 2021 9:21 pm
المكوّنات
6اشخاص
كوب ونص عدس احمر
كوب برغل ناعم
بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم
بصلة
جرزة بقدونس
جرزة نعناع
كمون
كزبرة
فصين ثوم
ملعقتين زيت الزيتون
رشة فلفل اسود
الخطوات
نضع العدس بعد غسله ع النار هادئة ونضيف عليه نصف رأس بصل مفروم ناعما وفصين ثوم كمون كزبرة فلفل اسود أول ماينشف الماء نضيف ماء مغلي ونتركه يستوي
نضيف الملح والبرغل المغسول ونتركه يتهدر ع نار هادئة ثم نطفي تحته نمعسه ثم نعحنه باليد بعد أن يبرد ونضيف زيت الزيتون
نفرم الخضار ناعما ونخلطه مع العجينة ونعجنها معا
نعمل اصابع الكبة ونصفها نزينها كيفما نحب نضع فوقها دبس الرمان
6اشخاص
كوب ونص عدس احمر
كوب برغل ناعم
بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم
بصلة
جرزة بقدونس
جرزة نعناع
كمون
كزبرة
فصين ثوم
ملعقتين زيت الزيتون
رشة فلفل اسود
الخطوات
نضع العدس بعد غسله ع النار هادئة ونضيف عليه نصف رأس بصل مفروم ناعما وفصين ثوم كمون كزبرة فلفل اسود أول ماينشف الماء نضيف ماء مغلي ونتركه يستوي
نضيف الملح والبرغل المغسول ونتركه يتهدر ع نار هادئة ثم نطفي تحته نمعسه ثم نعحنه باليد بعد أن يبرد ونضيف زيت الزيتون
نفرم الخضار ناعما ونخلطه مع العجينة ونعجنها معا
نعمل اصابع الكبة ونصفها نزينها كيفما نحب نضع فوقها دبس الرمان