طريقة عمل حلى المشمشية
مرسل: الأربعاء يونيو 22, 2022 1:39 pm
٣.٥ كوب ماء
نصف كيلو مشمش منزوع النواة
١.٥ كوب سكر
٣ ملاعق نشاء محلول بنصف كوب ماء
قطرات من ماء الزهر
للتزيين:
جوز هند
فستق حلبي
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من المشمش والماء والسكر ونخلطهم جيداً .
ثم نصبهم في طنجرة ونحركهم ونغليهم على النار .
عند بدء الغليان نضيف النشاء المحلول بالماء ونحرك .
ثم نضيف قطرات ماء الزهر ونحرك .
عندما يثخن القوام نصبهم في زبادي ونتركهم يبردوا .
عند التقديم نزينهم بجوز الهند والفستق الحلبي وصحة وهنا .