فطائر الشوكولاته
مرسل: الأحد أغسطس 07, 2022 6:11 pm
المقادير
2 كوب حليب دافئ
2 كوب ماء دافئ
2 كوب زيت
4 بيضات
7 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ظرف خميرة
طحين حسب الحاجة
200 غ شوكولاته
طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من الماء الدافئ والحليب والزيت والسكر وبياض البيض والخميرة ونحرك .
نضيف الطحين بالتدريج مع الملح ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية لاصقة قليلاً .
نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها بمكان دافئ لحوالي نصف ساعة .
نشكل كرات متساوية من العجينة ونمد كل منها ونضع فيها قطع شوكولاته ونغلقها بإحكام .
نضع الفطائر في صينية الفرن على ورق زبدة ونغطيها ونتركها لحوالي نصف ساعة أو أكثر .
ندهن وجه الفطائر بصفار البيض ونضعها بالفرن على حرارة 200 لحوالي ثلث ساعة .
نخرج الفطائر من الفرن ونتركها تبرد تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم وصحة وهنا .
2 كوب حليب دافئ
2 كوب ماء دافئ
2 كوب زيت
4 بيضات
7 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ظرف خميرة
طحين حسب الحاجة
200 غ شوكولاته
طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من الماء الدافئ والحليب والزيت والسكر وبياض البيض والخميرة ونحرك .
نضيف الطحين بالتدريج مع الملح ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية لاصقة قليلاً .
نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها بمكان دافئ لحوالي نصف ساعة .
نشكل كرات متساوية من العجينة ونمد كل منها ونضع فيها قطع شوكولاته ونغلقها بإحكام .
نضع الفطائر في صينية الفرن على ورق زبدة ونغطيها ونتركها لحوالي نصف ساعة أو أكثر .
ندهن وجه الفطائر بصفار البيض ونضعها بالفرن على حرارة 200 لحوالي ثلث ساعة .
نخرج الفطائر من الفرن ونتركها تبرد تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم وصحة وهنا .