في مواجهة الغلاء.. سويديون يتجهون لشراء الأغذية من المزارع مباشرة!
مرسل: السبت يونيو 10, 2023 4:44 pm
ازداد اهتمام السويديين في الفترة الأخيرة بشراء الأغذية المنتجة محلياً من المزارع مباشرة، بما فيها اللحوم والدواجن والأسماك والخبز والخضروات، بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية إلى مستويات قياسية.
وينظم المزارعون أسواقاً خاصة بهم لبيع المنتجات إلى المستهلكين مباشرة. وهناك ما يسمى rekoringar في جميع أنحاء البلاد، ما يعني أن المستهلك يحجز البضائع عبر الإنترنت ثم يلتقطها في وقت ومكان محددين يترك فيهما المزارع المنتجات.
وقالت المزارعة في هوغلوندا، ستينا دالكفيست لـTT إن مزيداً من الناس بدؤوا خلال جائحة كورونا شراء الطعام من المزارع. ومع انتهاء الجاحة انخفضت المبيعات قليلاً، ليعود الطلب الآن إلى أوجه مع ارتفاع أسعار الأغذية.
وأضافت أنا منتج صغير لذلك لست مضطرة لرفع أسعاري كما تفعل المتاجر الكبرى. وعبرت عن اعتقادها بأن كثيرين يرغبون في تعزيز الإنتاج المحلي، مضيفة أنا معجبة بالناس. إنهم يواجهون أوقاتاً مالية عصيبة، ومع ذلك يشترون المواد الغذائية المنتجة محلياً.
وفي سكونا، أخذت منظمة Mylla فكرة البيع مباشرة من المنتج إلى المستهلك خطوة إلى الأمام. وهي منظمة أسسها ممنتجون محليون في العام 2019 ليتمكنوا من بيع سلعهم من اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والخبز للمستهلكين عبر موقع إلكتروني مشترك.
وقال ينس تولين أحد المؤسسين حتى الآن ما زلنا منتجين صغاراً. نتوقع أن نبيع بـ25-27 مليون كرون هذا العام، لكن أعمالنا قد تتطور لاحقاً إلى مليار كرون.
وأضاف سئمنا من جميع الوسطاء. نحن حوالي 120 منتجاً الآن، لكن المزيد قادم ونحن ننمو، مشيراً إلى أن المبيعات زادت هذا العام بنسبة 230 بالمئة.
يتم طلب البضائع عبر الإنترنت وتسليمها إلى منازل العملاء، في سكونا بالمقام الأول، إضافة إلى مناطق في ستوكهولم ويويتبوري. وتوجد منظمة مماثلة في الشمال باسم Noah في أوميو
.
وينظم المزارعون أسواقاً خاصة بهم لبيع المنتجات إلى المستهلكين مباشرة. وهناك ما يسمى rekoringar في جميع أنحاء البلاد، ما يعني أن المستهلك يحجز البضائع عبر الإنترنت ثم يلتقطها في وقت ومكان محددين يترك فيهما المزارع المنتجات.
وقالت المزارعة في هوغلوندا، ستينا دالكفيست لـTT إن مزيداً من الناس بدؤوا خلال جائحة كورونا شراء الطعام من المزارع. ومع انتهاء الجاحة انخفضت المبيعات قليلاً، ليعود الطلب الآن إلى أوجه مع ارتفاع أسعار الأغذية.
وأضافت أنا منتج صغير لذلك لست مضطرة لرفع أسعاري كما تفعل المتاجر الكبرى. وعبرت عن اعتقادها بأن كثيرين يرغبون في تعزيز الإنتاج المحلي، مضيفة أنا معجبة بالناس. إنهم يواجهون أوقاتاً مالية عصيبة، ومع ذلك يشترون المواد الغذائية المنتجة محلياً.
وفي سكونا، أخذت منظمة Mylla فكرة البيع مباشرة من المنتج إلى المستهلك خطوة إلى الأمام. وهي منظمة أسسها ممنتجون محليون في العام 2019 ليتمكنوا من بيع سلعهم من اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والخبز للمستهلكين عبر موقع إلكتروني مشترك.
وقال ينس تولين أحد المؤسسين حتى الآن ما زلنا منتجين صغاراً. نتوقع أن نبيع بـ25-27 مليون كرون هذا العام، لكن أعمالنا قد تتطور لاحقاً إلى مليار كرون.
وأضاف سئمنا من جميع الوسطاء. نحن حوالي 120 منتجاً الآن، لكن المزيد قادم ونحن ننمو، مشيراً إلى أن المبيعات زادت هذا العام بنسبة 230 بالمئة.
يتم طلب البضائع عبر الإنترنت وتسليمها إلى منازل العملاء، في سكونا بالمقام الأول، إضافة إلى مناطق في ستوكهولم ويويتبوري. وتوجد منظمة مماثلة في الشمال باسم Noah في أوميو
.