تعرفوا على طريقة حفظ الثوم لمدة سنة
مرسل: الأحد نوفمبر 05, 2023 4:15 pm
لا يمكن مقاومة طعم الثوم بزيت الزيتون الشهي، فهذا المكون يعتبر من النباتات العطرية الشهيرة والمستخدمة بكثرة في العديد من الأطباق الشهية، ولكنه يفقد نكهته وجودته بعد فترة قصيرة من الزمن. لذلك، إذا كنتم ترغبون في الاستمتاع بنكهة الثوم الطازجة طوال العام، فإن حفظه لفترة طويلة هو الحل الأمثل.
المواد والأدوات المطلوبة
ثوم طازج
زيت زيتون
أكياس تفريغ الهواء
مقص حاد
خطوات حفظ الثوم
اشتروا ثومًا طازجًا واختاروا الرؤوس الكبيرة والمتماسكة.
افصلوا الفصوص عن بعضها البعض من دون تقشيرها.
ضعوا الفصوص في وعاء واسع واسكبوا زيت الزيتون عليها حتى يغطيها بالكامل.
احتفظوا بالفصوص في الزيت واتركوها لمدة 10 دقائق.
احضروا أكياس تفريغ الهواء وعبوها بالفصوص المحفوظة في الزيت.
أغلقوا الأكياس بشكل محكم.
ضعوا الأكياس في الثلاجة واستخدموا الثوم المحفوظ عند الحاجة.
نصائح للنجاح
تأكدوا من استخدام ثوم طازج وذات جودة عالية.
لا تقشروا الفصوص قبل حفظها في الزيت.
استخدموا أكياس تفريغ الهواء للحفاظ على الفصوص طازجة لفترة أطول.
تأكدوا من إغلاق الأكياس بإحكام لمنع دخول الهواء.
يمكن استخدام الزيت المحفوظ لإضافة نكهة الثوم إلى الأطباق.