5 حيل من الخبراء لطهي البطاطس في 5 دقائق فقط!
مرسل: السبت نوفمبر 18, 2023 11:25 am
تعد البطاطس أحد الأطعمة الأساسية للمكسيكيين وحتى إنها أساسية في وصفات المطبخ العربي، هي مصدر جيد للسعرات الحرارية وتحتوي أيضًا على بعض المغذيات الدقيقة، فضلاً عن محتواها العالي من البروتين مقارنة بالخضروات الجذرية الأخرى. تحتوي البطاطس على كمية معتدلة من الحديد، المحتوى العالي من فيتامين فيها C يعزز امتصاص هذا المعدن. كما أنها توفر فيتامينات B1 وB3 وB6، والمعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، بالإضافة إلى حمض الفوليك وحمض البانتوثينيك”. والريبوفلافين.
أسرع طريقة:
5 حيل من الخبراء لطهي البطاطس في 5 دقائق فقط!
يمكن تحضير البطاطس بعدة طرق مختلفة وفي عدد لا نهائي من الأطباق. إحدى الطرق الأكثر شيوعًا هي سلقها، ولكنها قد تستغرق وقتًا طويلاً. إلا إذا طبّقتكم هذه الحيل:
الحيلة الأولى:
استخدموا الماء المغلي، فهذا يساعد على طهي البطاطس بشكل أسرع. إذا لم يكن لديكم ماء مغلي في متناول اليد، يمكنكم تسخينه في وعاء أو في الميكروويف.
الحيلة الثانية:
نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة. تذكّروا أنه كلما كانت أصغر، كلما تم طهيها بشكل أسرع .
الحيلة الثالثة:
نضيف الملح إلى الماء، حيث سيساعد ذلك على طهي البطاطس بالتساوي.
الحيلة الرابعة:
نضيف القليل من الخلّ إلى الماء، حيث سيساعد هذا المكون على تقشير البطاطس بسهولة أكبر.
الحيلة الخامسة:
نخرج البطاطس من الماء فورًا بعد نضجها. إذا تركتها في الماء المغلي، فسوف تنضج أكثر من اللازم وتصبح طرية.