شوربة فطيرة الدجاج!
مرسل: الجمعة نوفمبر 24, 2023 4:50 am
شو نحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1بصلة مفرومة
2 جزرة، مقطعة
2 عود كرفس، مفروم
4 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 أكواب مرق دجاج
1 كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 كوب بازلاء مجمدة
1 كوب ذرة مجمدة
½ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب حليب
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
التعليمات:
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يضاف الزعتر والملح والفلفل.
يضاف مرق الدجاج والدجاج إلى القدر. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يُضاف البازلاء والذرة والدقيق حتى تمتزج المكونات.
يُضاف الحليب وجبنة البارميزان ويُطهى المزيج حتى يصبح الحساء سميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يقدم ساخنا.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1بصلة مفرومة
2 جزرة، مقطعة
2 عود كرفس، مفروم
4 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 أكواب مرق دجاج
1 كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 كوب بازلاء مجمدة
1 كوب ذرة مجمدة
½ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب حليب
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
التعليمات:
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يضاف الزعتر والملح والفلفل.
يضاف مرق الدجاج والدجاج إلى القدر. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يُضاف البازلاء والذرة والدقيق حتى تمتزج المكونات.
يُضاف الحليب وجبنة البارميزان ويُطهى المزيج حتى يصبح الحساء سميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يقدم ساخنا.