طريقة عمل كباب الأكي دنيا
مرسل: الأحد يونيو 16, 2024 6:28 pm
المقادير
600 غرام لحم غنم مفروم ناعم
400 غرام مشمش الاكي دنيا
150 غرام لية غمن مفرومة
1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمة
2 سن ثوم مهروس
½ باقة بقدونس مفرومة
¾ ملعقة صغيرة ملح
½ فلفل أسود
طريقة التحضير
نضع اللحم في وعاء ونضيف فوقه اللية والملح والفلفل والبصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس نخلط المكونات معاً بشكل جيد حتى نحصل على على خليط متجانس ثم نغسل الاكي دنيا ونقسم كل حبة إلى نصفين ونتخلص من البذور داخلها ثم نقوم بتوزيعها بالتناوب مع اللحم في أسياخ الشوي كما في الصورة ومن ثم تشوى على الفحم لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ويتحمر مع حبات الأكي دنيا نسكب في طبق التقديم ويقدم مع البصل والبندورة المشوية على الفحم مع الخبز والبيواظ وصحة وهنا .
600 غرام لحم غنم مفروم ناعم
400 غرام مشمش الاكي دنيا
150 غرام لية غمن مفرومة
1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمة
2 سن ثوم مهروس
½ باقة بقدونس مفرومة
¾ ملعقة صغيرة ملح
½ فلفل أسود
طريقة التحضير
نضع اللحم في وعاء ونضيف فوقه اللية والملح والفلفل والبصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس نخلط المكونات معاً بشكل جيد حتى نحصل على على خليط متجانس ثم نغسل الاكي دنيا ونقسم كل حبة إلى نصفين ونتخلص من البذور داخلها ثم نقوم بتوزيعها بالتناوب مع اللحم في أسياخ الشوي كما في الصورة ومن ثم تشوى على الفحم لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ويتحمر مع حبات الأكي دنيا نسكب في طبق التقديم ويقدم مع البصل والبندورة المشوية على الفحم مع الخبز والبيواظ وصحة وهنا .