البصل يحافظ على خلايا الجسم من التلف
مرسل: السبت نوفمبر 23, 2013 8:48 am
البصل يحافظ على خلايا الجسم من التلف
كشفت دراسة جديدة ان البصل يعتبر عنصراً غذائيا غنيا بمادة الكبريت وهذا ما يعطيه المذاق اللاذع و يجعل العين تذرف بالدموع عند الاقتراب
منه أثناء الطهي كما يحتوي على مركبات الفلافونويد المضاد للأكسدة مثل الكيرستين الذي يقي خلايا الجسم من التلف.
ونقلت صحيفة الغارديان البريطانية عن الاطباء قولهم أن الطبقة الخارجية تحتوي على مضادات الهيستامين والتي تقلل من أعراض الربو والحساسية كما يحتوي على مادة الكروم الذي يزيد من إفراز الإنسولين في الجسم وبالتالي يحافظ على مستوى ضغط الدم .
ونصح الاطباء ربات البيوت بعدم ازالة الطبقة الخارجية للبصل قبل الطهو لأنها تقلل من قيمته الغذائية.
كشفت دراسة جديدة ان البصل يعتبر عنصراً غذائيا غنيا بمادة الكبريت وهذا ما يعطيه المذاق اللاذع و يجعل العين تذرف بالدموع عند الاقتراب
منه أثناء الطهي كما يحتوي على مركبات الفلافونويد المضاد للأكسدة مثل الكيرستين الذي يقي خلايا الجسم من التلف.
ونقلت صحيفة الغارديان البريطانية عن الاطباء قولهم أن الطبقة الخارجية تحتوي على مضادات الهيستامين والتي تقلل من أعراض الربو والحساسية كما يحتوي على مادة الكروم الذي يزيد من إفراز الإنسولين في الجسم وبالتالي يحافظ على مستوى ضغط الدم .
ونصح الاطباء ربات البيوت بعدم ازالة الطبقة الخارجية للبصل قبل الطهو لأنها تقلل من قيمته الغذائية.
لك أخ كبرو على فوائد البصل