ساندويش فاهيتا اللحم!
مرسل: الخميس مايو 28, 2026 3:34 am
شو نحتاج
- لحم ستيك بقري : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الحاجة
- خس روماني : كوب (مقطع)
- زبادي : ربع كوب (يوناني)
طريقة التحضير
سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفطر وقلّبيه لمدة 5–6 دقائق حتى يطرى.
أضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي، وقلّبي المكونات حتى تطرى الخضار جيداً.
أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5–10 دقائق حتى تنضج تماماً ويتغير لونها.
تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلّبي جيداً، ثم غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
ارفعي الخليط عن النار، وتخلّصي من أي سوائل زائدة إن وجدت.
احشي الخبز بخليط اللحم والخضار، ثم أضيفي أوراق الخس.
ضعي ملعقة من الزبادي على الوجه، وقدّمي الساندويش ساخناً.
- لحم ستيك بقري : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- الخبز : حسب الحاجة
- خس روماني : كوب (مقطع)
- زبادي : ربع كوب (يوناني)
طريقة التحضير
سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفطر وقلّبيه لمدة 5–6 دقائق حتى يطرى.
أضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي، وقلّبي المكونات حتى تطرى الخضار جيداً.
أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5–10 دقائق حتى تنضج تماماً ويتغير لونها.
تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلّبي جيداً، ثم غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
ارفعي الخليط عن النار، وتخلّصي من أي سوائل زائدة إن وجدت.
احشي الخبز بخليط اللحم والخضار، ثم أضيفي أوراق الخس.
ضعي ملعقة من الزبادي على الوجه، وقدّمي الساندويش ساخناً.