صفحة 1 من 1

بودنغ الحليب بالفانيلا!!

مرسل: الأربعاء مارس 12, 2014 5:56 pm
بواسطة إسحق القس افرام
طريقة عمل البودنغ(كاستر) سهل وبسيط يمكن تقديمه كوجبة خفيفة على الفطور أو على العشاء.

صورة
المقادير
3 ½ كوب حليب كامل الدسم
½ كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة
¼ كوب نشا
2 بيضة
صفار بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
نخلط ربع كوب من السكر مع النشا، البيض وصفار البيض ثم نضيف نصف كوب من الحليب مع التقليب، ونترك الخليط جانباً.
نضع باقي الحليب في وعاء معدني مع باقي السكر، ثم نرفع الوعاء على النار مع التقليب حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.
نضيف الحليب الساخن الى خليط البيض بالتدريج مع التقليب ثم نرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يغلظ القوام.
نرفع البودنج من على النار ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونخلط جيداً.
نوزع البودنج في أطباق التقديم ويغطى كل وعاء بالبلاستيك ويترك حتى يبرد ثم ينقل الى الثلاجة. يزين بالفانيلا والتوت ويقدم.
بالهناء والشفاء

Re: بودنغ الحليب بالفانيلا!!

مرسل: الأربعاء مارس 12, 2014 9:18 pm
بواسطة بنت السريان
شكرا ملفونو اسحق المبارك
سوف نؤجّل عمل هذا الكاستر إلى بعد العيد الكبير
الظاهر أنت ما صائم
بالهنا والشفا على قلب اللي يأكل

بنت السريان