احذر من تناول الكبدة نيئة لهذه الأسباب!

المشرف: سعاد نيسان

أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
مدير الموقع
مدير الموقع
مشاركات: 48825
اشترك في: السبت إبريل 17, 2010 8:46 am
مكان: السويد

احذر من تناول الكبدة نيئة لهذه الأسباب!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام »

الكبدة من الأطعمة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، ولكن ماذا يحدث إذا تناولتها نيئة، هذا ما تكشفه الدكتورة إسراء طارق أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة.
تقول أخصائية التغذية العلاجية، أن الكبد هو مركز السموم في جسم الحيوان، وبعد تناولها نيئة يتم انتقال هذه البكتيريا والسموم إلى الإنسان، ما يهدد بصحة الإنسان.
أضرار تناول الكبدة النيئة:
تقلل مناعة الجسم.
الكبدة مليئة بالدم، وبالتالي ازدياد فرص الإصابة بالعدوى والتلوث الغذائي.
إصابة الشخص بمرض الفاشيولا "الدودة الكبدية" إذا كان الحيوان مصابا بها، وقد تصل مضاعفاتها إلى الموت.
أعراض تناول الكبدة النيئة:
- المغص.
- الإسهال الشديد.
- ارتفاع درجة الحرارة.
- التلبك المعوي.
- الحمى.
- ضيق التنفس.
- عدم انتظام ضربات القلب.
نصائح عند تناول الكبدة:
- غسل اليدين جيدا قبل لمس الكبدة.
- غسل الكبدة جيدا.
- وضع الكبدة في الماء أو الخل لمدة 5-10 دقائق، ويساعد ذلك على إزالة السموم.
- وضع الخضروات مع الكبدة أثناء الطهي.
وأكدت أخصائية التغذية العلاجية أن تناول الكبدة النيئة لا يساعد في علاج فقر الدم والأنيميا كما يعتقد البعض، وهو أمر خاطئ ويضر كثيرا.
:croes1: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ :croes1:
صورة
صورة
بنت السريان
أديبة وشاعرة
أديبة وشاعرة
مشاركات: 16170
اشترك في: السبت يونيو 05, 2010 11:51 am

Re: احذر من تناول الكبدة نيئة لهذه الأسباب!

مشاركة بواسطة بنت السريان »

اللبنانيين يأكلونها نية هم والسوريين ويتناولونها مازّة مع المسكرات
من غير زعل يا جماعة
الله محبة صورة
بنت السريان
سعاد اسطيفان
أضف رد جديد

العودة إلى ”܀ منـــتدى صحتـــــك بالـــدنـــيا“