كليجة التمر.. معمول المثلثات بعجينه شهيه وخطوات سهله!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

العجين
5 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة من حبة البركة
2 ملاعق كبيرة سمسم أبيض محمص
1/2 كوب سكر بودرة
1/4 ملعقة صغيرة من المستكة
1 ملعقة صغيرة محلب مطحون
1/2 كوب حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 كوب سمن
1/2 كوب سمن حيواني
200 جرام زبدة
عجينة التمر
1 كيلوغرام من عجينة التمر
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة من مطيبات الكعك
1 ملعقة كبيرة سمن
خلطة التلميع
1 صفار بيضة
1/4 ملعقة كبيرة خل