فوائد الدبس للقلب والشرايين والامعاء

[سعاد نيسان]

دبس التمر
فوائد الدبس
فوائد الدبس الذي يعتبر طعام صحي موجود منذ القدم وهو عبارة عن سائل كثيف ومركز مذاقه حلو , حامض أو حار نحصل عليه من ثمار معينة أشهرها البندورة ,الفليفلة, الرمان , العنب والتمر و تعتبر فوائد الدبس كثيرة لان هذه الثمار من الأغذية ذات القيمة الصحية العالية للجسم ، الدبس هو طعام شعبي حيث تضاف إلى الأنواع الحلوة خاصة القشدة والطحينة التي تمد الجسم بالدفء شتاءً .

فوائد الدبس واستخداماته :
يحتوي على مجموعة هامة من العناصر الغذائية كفيتامينات ( أ ,ب ث ) والمعادن كالحديد , البوتاسيوم , الكالسيوم , منغنيز , ماغنيزيوم و غيرها
دبس الرمان مذاقه حامض يميل إلى الحلو ويستعمل في السلطات , صلصات اللحوم كما تتم إضافته إلى بعض الأطباق كالبامية
يعتبر دبس الرمان بديل ممتاز لعصير الليمون
أما فيما يتعلق بالناحية الطبية أو العلاجية فاستخدامه الأساسي يكون في علاج أمراض الفم واللثة
مثل القلاع وهي عبارة عن حبوب صغيرة تنتشر في الفم وتصل أحياناً إلى البلعوم تكون نتيجة الحرارة الداخلية للجسم
كما يسهل الهضم ويخلص الأمعاء من فضلاتها
يمد خلايا الجسم بالأوكسجيبن الضروري ليجدد نشاطها وذلك عن طريق زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء
دبس أو رُب البندورة يستخدم في مرق الطعام وفي بعض الأطباق
وهو محارب قوي للسرطانات ويقوي مناعته
دبس الفليفلة غالباً مايكون حار المذاق ويعد من أهم الإضافات الشهية للأطباق
كما يعتبر غني بفيتامين ث الذي يقوي مناعة الجسم ضد الأمراض المعدية
دبس العنب والتمر ذات الطعم الحلو تعتبر غذاء متكامل ولها العديد من الفوائد الغذائية لصحة الجسم ويمده بالطاقة والحيوية
يستخدم بشكل اساسي مع المربيات في علاج اليرقان التهاب الكبد الفيروسي أ
فهي تحافظ على صحة القلب والشرايين
خفض نسبة الكولسترول في الدم
كما تعمل على تقوية الذاكرة وتنشيط عمل الدماغ
تحمي من السرطانات المتعددة خاصة سرطان الدماغ واللمعاء الغليظة
يكثر تناول الدبس الحلو خاصة شتاءً وتضاف إليه في بعض الأحيان المكسرات