وأوضح كولينز،الأستاذ المشارك في التغذية بجامعة سيري، أن البيض الغني بالبروتين يمكن أن يقلل من أبرز أعراض الانسحاب بعد توقف أدوية كبح الشهية، ألا وهو استعادة الوزن.
وأشار إلى أن الأشخاص قد يتوقفون عن تناول أدوية جي ال بي1 لأسباب متعددة، مثل التكلفة أو الآثار الجانبية أو لبلوغهم وزنا مرضيا، ما يجعلهم يبحثون عن طرق لتخفيف آثار هذه الحقن أو استبدال بعضها بالطعام.
وأضاف أن المشكلة الأساسية في معظم طرق إنقاص الوزن هي استعادة الوزن لاحقا.
وأظهرت الدراسات طويلة المدى لأدوية جي ال بي1 أن الأشخاص الذين يتوقفون عن تناولها غالبا ما يستعيدون أكثر من نصف الوزن الذي فقدوه، وأن هذه الاستعادة تكون أقوى مقارنة بالحمية الغذائية وحدها بسبب تأثير هذه الأدوية على هرمونات الشهية.
آدم كولينز: المشكلة الأساسية في معظم طرق إنقاص الوزن هي استعادة الوزن لاحقا
وأكد كولينز أن هناك خيار بسيط وفعّال يستحق التفكير فيه، سواء كان الشخص لا تزال يستخدم أدوية جي ال بي1 أو قلل جرعتها تدريجيا، أو توقف عنها تماما، وهو البيض.
ويوفر البيض بروتينا عالي الجودة يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، إضافة إلى فيتامين د ومجموعة واسعة من المغذيات الدقيقة، كما أنه أحد أكثر أشكال البروتين الحيواني استدامة وتوفيرا.
ويزيد تناول البيض الشعور بالشبع ويقلل كمية الطعام المتناولة لاحقا، حتى لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، ويعود ذلك جزئيا إلى أن البروتين في البيض يحفز إفراز هرمون جي ال بي1 الطبيعي ويثبط هرمون الجوع غريلين.
وتعتبر حقن جي ال بي1 وسيلة فعالة للتنحيف لأنها تثبط الشهية، والبيض يعمل كمحفز طبيعي لهرمون جي ال بي1، ما قد يقلل من احتمالية استعادة الوزن بعد التوقف عن الحقن.
كما يساعد البيض على الحفاظ على العضلات، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يفقدون الدهون والعضلات معا بسبب نقص البروتين في نظامهم الغذائي. وأظهرت الدراسات أن تناول البروتين بمعدل 1 غرام أو أكثر لكل كيلوغرام من وزن الجسم يرتبط بالحفاظ على كتلة العضلات، ويعتبر البيض وسيلة عملية لتحقيق هذا الهدف، حتى عندما تكون الوجبات الكبيرة غير مغرية.
وعلى الرغم من المخاوف السابقة حول الكوليسترول وخطر أمراض القلب، أشارت جامعة هارفارد هيلث إلى أن تناول بيضة واحدة يوميا آمن لمعظم الناس، مع التأكيد على أهمية نوعية الأطعمة المصاحبة، حيث يتضاعف تأثير البيض عند تناوله مع أطعمة غنية بالألياف، مثل خبز الحبوب الكاملة.
وليس البيض بديلا عن الأطعمة الخارقة، لكنه وسيلة فعالة من حيث التكلفة لمعالجة النقص الغذائي، خاصة لمن يستخدمون أدوية جي ال بي1 حيث يعد حليفا قيّما لهم.
ويوفّر البيضُ كمياتٍ عاليةً من الفيتامينات والمعادن مُقارنةً بالسعرات الحرارية التي يحتويها، حيث إنّه يحتوي على فيتامين د الضروريّ لامتصاص الكالسيوم، وفيتامين أ الضروريّ لصحة النظر، والجلد، ونموّ الخلايا، إضافةً إلى الفسفور، والسيلينيوم، ومجموعةً من فيتامينات ب التي يحتاجها الجسم لتحويل الطعام إلى طاقة.
كما يُعدّ البيض مصدراً ممتازاً للكولين،حيث تحتوي البيضة الواحدة على أكثر من 100 مليغرامٍ من هذا العنصر الغذائيّ؛ وهو يُعدّ ضروريّاً لبناء أغشية الخلايا، وإنتاج جزيئات الإشارة في الدماغ.
