حفظ الخضراوات خارج الثلاجة دون ان تتعفن

[بنت السريان]

حتى تضمن حفظ الخضروات لفترة طويلة خارج الثلاجة، يفضل أن تحفظ الخضروات في الأماكن المظلمة، الباردة، بعيدة عن أشعة الشمس، لأن أشعة الشمس تساعد على نضوجه أسرع، ومصادر الحرارة المباشرة، كأن توضع في المطبخ مقابل للفرن، لذا يفضل أن يترك الخضار في الغرفة وأن تتراوح درجة الحرارة ما بين 15 إلى 20 درجة مئوية