بسكويت البرتقال
مرسل: الجمعة مارس 13, 2026 3:48 pm
المكوّنات
زبدة
بدرجة حرارة الغرفة - نصف كوب
سكر
نصف كوب
بيض
حبة
فانيليا
ملعقة صغيرة
عصير برتقال
ربع كوب
قشر برتقال
مبشور - ملعقة كبيرة
دقيق
كوبان
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
في وعاء كبير، نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا. نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات. نزيد عصير البرتقال وبشر القشر ونقلب برفق.
في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنغ باودر والملح. نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السابق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة. نرتب البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. نتركه يبرد قليلًا ثم يقدم.
يمكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لعدة أيام.
زبدة
بدرجة حرارة الغرفة - نصف كوب
سكر
نصف كوب
بيض
حبة
فانيليا
ملعقة صغيرة
عصير برتقال
ربع كوب
قشر برتقال
مبشور - ملعقة كبيرة
دقيق
كوبان
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
في وعاء كبير، نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا. نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات. نزيد عصير البرتقال وبشر القشر ونقلب برفق.
في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنغ باودر والملح. نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السابق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة. نرتب البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. نتركه يبرد قليلًا ثم يقدم.
يمكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لعدة أيام.