هل تعلمون أن تنظيف المقلاة الهوائية بالماء ليس آمنًا؟ إليكم التفاصيل

[سعاد نيسان]

لقد غزت عملية استخدام المقلاة الهوائية مطبخ الكثيرين، مما سهّل تحضير وجبات سريعة وصحية. ومع ذلك، عند تنظيفها، من الضروري مراعاة بعض الاحتياطات لضمان عدم تعطلها.

من الأخطاء الشائعة أيضًا هي استخدام الماء بشكل غير صحيح، مما قد يُلحق أضرارًا جسيمة بالجهاز. في النهاية، لا يُمكن تنظيف المقلاة الهوائية بالماء مباشرةً. لنتعرّف سويًا على السبب ولنتتعلّم كيفية تعقيم معداتنا بشكل صحيح وآمن. وقد يهمكم الإطلاع على حيلة كيس الشاي لتنظيف المقلاة الهوائية بأسهل طريقة طبيعية ممكنة.

لماذا لا يتم تنظيف المقلاة الهوائية بالماء؟
يجب عدم تنظيف المقلاة الهوائية بالماء، خصوصًا عن طريق رميها أو غمرها. حيث تحتوي المقلاة الهوائية مكونات كهربائية لا تلامس الماء. إذا تسرب الماء إلى هذه الأجزاء، فقد يتسبب ذلك في حدوث ماس كهربائي أو عطل أو حتى احتراق الجهاز. فإذا وصلت الرطوبة إلى داخل المقلاة وقمنا بتشغيلها دون أن نلاحظ وجود الماء، فهناك خطر التعرض لصدمة كهربائية عند لمسها.

كما أن التعرض المستمر للماء في أماكن غير مهيأة لذلك قد يؤدي إلى صدأ وتآكل الأجزاء الداخلية، مما يُقصر من عمر المقلاة
كيفية التنظيف بشكل صحيح
يمكن غسل الجزء القابل للإزالة (السلة والصينية) بالماء والمنظف بشكل طبيعي. كما يجب أن يُنظف الجزء الخارجي والداخلي من هيكل الجهاز بقطعة قماش ناعمة ورطبة، مع الحرص على عدم تسرب الماء إلى فتحات التهوية أو لوحة التحكم. وفي سياق متصل، هل تعلمون أنه يجب تنظيف الجزء العلوي داخل المقلاة الهوائية؟

طرق أخرى لتنظيف المقلاة الهوائية
الحفاظ على نظافة أجهزتنا يضمن عملها بكفاءة لأطول فترة ممكنة. وفقًا لخبراء تغذية، إليكم الخطوات اللازمة لتنظيف المقلاة الهوائية.

الخطوة 1: فصل قلاية الهواء
أولًا، علينا فصل قلاية الهواء عن مصدر الطاقة وتركها تبرد. حيث أن فترة التبريد هذه تمنح المكونات الداخلية وقتًا للراحة وتحمينا من أي ضرر محتمل أثناء عملية التنظيف.

الخطوة 2: فك الأجزاء القابلة للفصل وتنظيفها
يجب إزالة الأجزاء القابلة للفصل بعناية، مثل السلة، والصينية، وطبق الخضراوات، وأي أجزاء أخرى. وإذا لم تكن الأجزاء القابلة للفصل آمنة للغسل في غسالة الأطباق، عليما وضعها في مزيج من الماء الدافئ وصابون غسل الأطباق. كما يجب تركها منقوعة لمدة 30 دقيقة، ثم فركها برفق باستخدام إسفنجة لإزالة أي بقايا أو بقايا طعام محترقة.
الخطوة 3: تنظيف السطح الداخلي
أثناء نقع المكونات القابلة للإزالة أو غسلها في غسالة الأطباق، يجب استخدام إسفنجة أو قطعة قماش مبللة لمسح السطح الداخلي لإزالة أي بقايا طعام أو أي أوساخ عنيدة.

الخطوة 4: تنظيف السطح الخارجي
يجب أيضًا تنظيف السطح الخارجي بقطعة قماش مبللة أو منديل أو إسفنجة. كما علينا ألا ننسى لوحة التحكم وأي أزرار إضافية؛ فترك أي أوساخ بالداخل سيؤدي في النهاية إلى توقف عناصر التحكم عن الاستجابة.
إستخدامات القلاية الهوائية
إنَّ تجربة الطهي مع القلاية الهوائية ممتعة للغاية،بسبب سرعة إعداد الطعام فيها، ولأنّ مدة الطبخ في القلاية الهوائية أقل من مدة الطبخ العادية، بالإضافة لقدرتها على إعداد طعام صحي وشهي في آن واحد، وفيما يلي طرق إعداد مختلف أنواع الطعام بها:
تحضير الدجاج
طريقة طبخ دجاج في القلاية الهوائية سهل، بحيث نقطع الخضروات ونضعها بوعاء، ونتبّل الدجاج بشرائح الليمون، ونُضيف البهارات اللازمة، ثم نبدأ بتحمية القلاية الهوائية لدقيقتين، نضبط بعدها حرارة القلاية على 200 درجة مئوية، ونحدّد المؤقت على 25 دقيقة، ونضيف الدجاج المتبّل بالليمون والبهارات الى سلة القلاية بعد تغليفها بورقة من القصدير. وبمجرد إنتهاء الوقت نُضيف الخضروات، ونُعيد ضبط المؤقت على 10 دقائق. نقدم طبق الدجاج والخضراوات ساخناً، ونستمتع بطبق صحي ولذيذ.

طهي البطاطس
لطريقة عمل بطاطس مقلية مقرمشة أو رقائق البطاطس الشهية لأطفالك في القلاية الهوائية، دون معاناة، فقط قطعوا البطاطس على هيئة رقائق أو أصابع، وانقعوها بماء بارد لإزالة أكبر قدر من النشاء الموجود فيها.

في حالة طهي أصابع البطاطس أضبطوا حرارة القلاية على 200 درجة مئوية، أما في حالة الرقائق إضبطوها على 150 درجة مئوية. وبعد تصفية البطاطس من الماء وتجفيفها، نضعها في القلاية مع نثر قليل من الزيت والملح عليها، ونترك الأصابع لربع ساعة، أما الرقائق لحوالي 20 دقيقة. وإليكم دون فرك أو صابون: طريقة فعالة لتنظيف درج القلاية الهوائية !

طهي متنوّع
إضافةً الى البطاطس والدجاج، تُستخدم القلاية الهوائية في لائحة طويلة من المأكولات، سنُعدّد البعض منها على الشكل التالي:

مختلف أنواع اللحوم بكافة الطرق، عليكم فقط تقطيعها لشرائح ووضع كميات مناسبة لحجم السلة، ويمكنكم إضافة البهارات عليها.
الخضروات المطبوخة مثل الكوسى والجزر والبروكلي بطرق صحية.
الطعام المجمّد كالبطاطس المجمّدة والدجاج المعلّب، كلّ ذلك بأقل من ربع ساعة.
المخبوزات كالكعك والبسكويت؛ لكن إحرصوا على امتلاك مقلاة غير لاصقة.
السمك مع العلم أنه من الضروري خفض درجة الحرارة عند طهيه بالقلاية.
البيتزا على أنواعها بحيث يمكنكم تحضير طريقة بيتزا سهلة.
كلّ أنواع الحلويات التي تحتاج الى الخبز كالمافن والكاب كيك وغيرها.

إستخدامات القلاية الهوائية
إنَّ تجربة الطهي مع القلاية الهوائية ممتعة للغاية،بسبب سرعة إعداد الطعام فيها، ولأنّ مدة الطبخ في القلاية الهوائية أقل من مدة الطبخ العادية، بالإضافة لقدرتها على إعداد طعام صحي وشهي في آن واحد، وفيما يلي طرق إعداد مختلف أنواع الطعام بها:
تحضير الدجاج
طريقة طبخ دجاج في القلاية الهوائية سهل، بحيث نقطع الخضروات ونضعها بوعاء، ونتبّل الدجاج بشرائح الليمون، ونُضيف البهارات اللازمة، ثم نبدأ بتحمية القلاية الهوائية لدقيقتين، نضبط بعدها حرارة القلاية على 200 درجة مئوية، ونحدّد المؤقت على 25 دقيقة، ونضيف الدجاج المتبّل بالليمون والبهارات الى سلة القلاية بعد تغليفها بورقة من القصدير. وبمجرد إنتهاء الوقت نُضيف الخضروات، ونُعيد ضبط المؤقت على 10 دقائق. نقدم طبق الدجاج والخضراوات ساخناً، ونستمتع بطبق صحي ولذيذ.

طهي البطاطس
لطريقة عمل بطاطس مقلية مقرمشة أو رقائق البطاطس الشهية لأطفالك في القلاية الهوائية، دون معاناة، فقط قطعوا البطاطس على هيئة رقائق أو أصابع، وانقعوها بماء بارد لإزالة أكبر قدر من النشاء الموجود فيها.

في حالة طهي أصابع البطاطس أضبطوا حرارة القلاية على 200 درجة مئوية، أما في حالة الرقائق إضبطوها على 150 درجة مئوية. وبعد تصفية البطاطس من الماء وتجفيفها، نضعها في القلاية مع نثر قليل من الزيت والملح عليها، ونترك الأصابع لربع ساعة، أما الرقائق لحوالي 20 دقيقة. وإليكم دون فرك أو صابون: طريقة فعالة لتنظيف درج القلاية الهوائية !