تعلمي طريقة تحضير عجينة قرص هشة وطرية!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زبادي
- 3/4 كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب طحين
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
1. في وعاء عميق اخلطي الزبادي مع الحليب مع السكر والخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت في وعاء ثم الخليط لمدة دقائق.
2. وفي وعاء اخر اخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.
3. ثم ادعكي المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.
4. وادهني العجينة بالزيت المتبقي وغطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. كرري عملية العجن باليد قبل الحشو
6. ابدأي بحشو العجين حسب الرغبة سواء حادق او حلو.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
8. اخبزي العجين حتي يتحمر الوجه.