شو نحتاج
ا بنجر شمندر
كوب من الخس
100 جرام من جبنة فيتا الحيواني
4 أنصاف من عين الجمل
ملح
زعتر
ملعقة حجم صغير من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
أولاً اغسلي الشمندر جيدًا.
ثم قشري القشرة الخارجية.
ثم ضعي الشمندر على ورقة زبدة أو لفيه بورق الألومنيوم، ثم اشويه لمدة ربع ساعة دقيقة.
ثم اخفقي جميع مقادير صوص الزبادي في وعاء صغير عدا الزيت، ثم أضيفي الزيت بِبطء حتى يمتزج تمامًا.
تذوقي وأضيفي قليلًا من الملح والعسل حسب الرغبة.
ثم أخرجي الشمندر من الفرن.
ثم قطعيه إلى قطع صغيرة أو شرائح.
ثم امزجي البنجر والخس في طبق السلطة.
ثم أضيفي صلصة الزبادي وقلبي حتى تمتزج المقادير معًا.
ا بنجر شمندر
كوب من الخس
100 جرام من جبنة فيتا الحيواني
4 أنصاف من عين الجمل
ملح
زعتر
ملعقة حجم صغير من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
أولاً اغسلي الشمندر جيدًا.
ثم قشري القشرة الخارجية.
ثم ضعي الشمندر على ورقة زبدة أو لفيه بورق الألومنيوم، ثم اشويه لمدة ربع ساعة دقيقة.
ثم اخفقي جميع مقادير صوص الزبادي في وعاء صغير عدا الزيت، ثم أضيفي الزيت بِبطء حتى يمتزج تمامًا.
تذوقي وأضيفي قليلًا من الملح والعسل حسب الرغبة.
ثم أخرجي الشمندر من الفرن.
ثم قطعيه إلى قطع صغيرة أو شرائح.
ثم امزجي البنجر والخس في طبق السلطة.
ثم أضيفي صلصة الزبادي وقلبي حتى تمتزج المقادير معًا.
