شو نحتاج
٤٠٠ جرام حمص مسلوق ومصفى
٢ حبة أفوكادو ناضجة ومتوسطة الحجم
١ ملعقة حجم كبيرة طحينة
½ ملعقة حجم صغير ملح
٢ ملعقة حجم كبير عصير ليمون
٣ ملعقة حجم كبير زيت زيتون
١ ملعقة حجم صغير كمون مطحون
٢ فص ثوم مهروس ناعم
للتزيين
½ – ١ ملعقة حجم صغير سماق
½ – ١ ملعقة حجم صغير بذور السمسم
½ – ١ ملعقة حجم صغير بذور حبة البركة
طريقة التحضير
أولاً ضع جميع المقادير في محضرة الطعام وامزجيها جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم.
أضيف قليلًا من الماء تدريجيًا مع الحرص على عدم تخفيف الحمص كثيرًا إذا رغبت في قوام أكثر نعومة،.
ثم انقل السلطة إلى طبق التقديم وافردها بلطف باستخدام ملعقة.
رش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز على الوجه، وزين السلطة حسب رغبتك بالسماق أو بذور السمسم، حبة البركة، أو اختياراتك من بذور اليقطين، دوار الشمس، أو حتى الرمان لإضافة نكهة مميزة.
٤٠٠ جرام حمص مسلوق ومصفى
٢ حبة أفوكادو ناضجة ومتوسطة الحجم
١ ملعقة حجم كبيرة طحينة
½ ملعقة حجم صغير ملح
٢ ملعقة حجم كبير عصير ليمون
٣ ملعقة حجم كبير زيت زيتون
١ ملعقة حجم صغير كمون مطحون
٢ فص ثوم مهروس ناعم
للتزيين
½ – ١ ملعقة حجم صغير سماق
½ – ١ ملعقة حجم صغير بذور السمسم
½ – ١ ملعقة حجم صغير بذور حبة البركة
طريقة التحضير
أولاً ضع جميع المقادير في محضرة الطعام وامزجيها جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم.
أضيف قليلًا من الماء تدريجيًا مع الحرص على عدم تخفيف الحمص كثيرًا إذا رغبت في قوام أكثر نعومة،.
ثم انقل السلطة إلى طبق التقديم وافردها بلطف باستخدام ملعقة.
رش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز على الوجه، وزين السلطة حسب رغبتك بالسماق أو بذور السمسم، حبة البركة، أو اختياراتك من بذور اليقطين، دوار الشمس، أو حتى الرمان لإضافة نكهة مميزة.
