طريقة الحليب المكثف المحلى المنزلي

[سعاد نيسان]

المكوّنات
حليب

كامل الدسم - كوبان

سكر

ثلاثة أرباع الكوب

زبدة

ملعقتان كبيرتان

فانيليا

ملعقة صغيرة
نضع الحليب في قدر متوسط على نار متوسطة. نضيف السكر ونقلّب جيدًا حتى يذوب تمامًا. نتركه يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر لحوالي 25–30 دقيقة.

نضيف الزبدة والفانيليا ونستمر بالتحريك حتى تمتزج جيدًا.
نترك الحليب يبرد قليلًا، ثم نصبه في وعاء زجاجي محكم الغلق. ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.

التحريك المستمر مهم حتى لا يلتصق الحليب بأسفل القدر ويحترق.

الحليب المكثف المحلى هو مكون سحري في عالم الحلويات، يعطي القوام الكريمي والحلاوة المثالية لأي وصفة. كما أنه يوفر بديلًا سريعًا وسهل للحليب الطازج والسكر في العديد من التحضيرات المنزلية. وجربوا تحضير هذا الحلى بالحليب المكثف