شو نحتاج
3 كوب برغل خشن
بصلة كبيرة
1/2 كوب زيت
ملعقة طعام دبس بندورة
2 ملعقة طعام دبس فليفلة
4 اكوب ماء
ملعقة طعام ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
المسقعة:
3 حبات بندورة كبار
بصلة حجم وسط
2 فليفلة خضرا
200 غرام من صدر الدجاج بدون عظم
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة ببريكا
الخطوات
نضع البرغل في مصفاة ونغسله جيدا ونتركه يصفى من الماء
نفرم البصلة ناعمة وفي حلة متوسطة نصب الزيت ونضيف البصل مع تحريك ليتغير لون البصل الى اللون الذهبي نضيف البرغل مع التحميص قليلا ثم نضيف التوابل ونخلط الدبس بقليل من الماء ونضيفه ثم نضيف الماء لحين الغليان نخفف النار ونغلق الحلة لحين تنشف الماء
في هذه الاثناء نفرم مكونات المسقعة خشنةفي حلة صغيرة او مقلاة نضع الزيت والبصل مع التحريك ثم نضيف الفليفلة ووقطع الدجاج مع التحريك لحين يستوي الدجاج نضيف البندورة والتوابل ثم نغطي الحلة ونتركهم لحين تدبل البندورة وصحة وهنا.
3 كوب برغل خشن
بصلة كبيرة
1/2 كوب زيت
ملعقة طعام دبس بندورة
2 ملعقة طعام دبس فليفلة
4 اكوب ماء
ملعقة طعام ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
المسقعة:
3 حبات بندورة كبار
بصلة حجم وسط
2 فليفلة خضرا
200 غرام من صدر الدجاج بدون عظم
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة ببريكا
الخطوات
نضع البرغل في مصفاة ونغسله جيدا ونتركه يصفى من الماء
نفرم البصلة ناعمة وفي حلة متوسطة نصب الزيت ونضيف البصل مع تحريك ليتغير لون البصل الى اللون الذهبي نضيف البرغل مع التحميص قليلا ثم نضيف التوابل ونخلط الدبس بقليل من الماء ونضيفه ثم نضيف الماء لحين الغليان نخفف النار ونغلق الحلة لحين تنشف الماء
في هذه الاثناء نفرم مكونات المسقعة خشنةفي حلة صغيرة او مقلاة نضع الزيت والبصل مع التحريك ثم نضيف الفليفلة ووقطع الدجاج مع التحريك لحين يستوي الدجاج نضيف البندورة والتوابل ثم نغطي الحلة ونتركهم لحين تدبل البندورة وصحة وهنا.
