حلى الزبادي البارد

[سعاد نيسان]

المكوّنات
بسكويت شاي

150 غرام

زبدة

100 غرام

لبن زبادي

كوب

حليب بودرة

3/4 كوب

سكر

3/4 كوب

كريم كراميل

باكيت

ماء

3/4 كوب

طريقة التحضير
طبقة البسكويت: نطحن البسكويت ونخلطه مع الزبدة حتى يصبح كفتة مسكّرة، ونضغط الخليط في قالب بايركس ليكون قاعدة متماسكة.
طبقة الزبادي: في الخلاط نضع الزبادي،الحليب البودرة، السكر ونطحن حتى يصبح الخليط ناعمًا. نصفّي الخليط فوق البسكويت في القالب.

طبخة خفيفة: نضع القالب تحت شواية الفرن عند حرارة منخفضة (~50 °C) 5 دقائق لتتماسك الطبقة. نرفعه ونتركه يبرد.
طبقة الكريم كراميل: نخلط الماء مع الكريم كراميل والنسكافيه على النار حتى يغلي ثم نرفعه ونسكبه فوق طبقة الزبادي.
التقديم: نترك الحلى في الثلاجة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك ثم نقطّعه ونقدّمه باردًا.