سلطة رمان وجرجير

[سعاد نيسان]

المكوّنات
جرجير

طازج - كوب

رمان

نصف كوب

بصل

أحمر - مقطّع شرائح - نصف حبة

جبن فيتا

ربع كوب

تحضير الصوص:

زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض

ملعقة كبيرة

دبس رمّان

ملعقة صغيرة

ملح

رشة

فلفل أسود


رشة
نغسل الجرجير جيدًا ونصفيه، ثم نخلطه مع حبّات الرمان والبصل في وعاء، نضيف الجبن الفيتا.
تحضير الصوص: نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والدبس والملح والفلفل الأسود جيدًا.
نسكب الصوص فوق السلطة ونقلب بلطف. نقدمها مباشرة بعد التحضير.
تفضل طازجة للحفاظ على قرمشة الجرجير ونكهة الرمان