العرقسوس : شراب طبيعي ودواء شعبي

[كبرو عبدو]

العرقسوس : شراب طبيعي ودواء شعبي


يكثر وجود باعة العرقسوس في الصيف بطقوسهم الخاصة وعاداتهم وأساليبهم و ليس فقط في صنعتهم وملبسهم

وإنما أيضاً في الترويج لهذا المشروب بعبارات يحفظها الجميع : شفا وخمير يا عرقسوس .. بارد وخمير يا عرقسوس .. ويتميز شراب العرقسوس بأنه طبيعي خال من الملونات الصناعية والمنكهات الكيماوية ويؤخذ بارداً أو ساخناً وخصوصاً في شهر رمضان لأنه يروي ظمأ الصائم .‏

تاريخ وجود العرقسوس واستعمالاته‏

العرقوس نبات بري شجري معمر من الفصيلة البقولية ينتشر في عدد محدود من دول العالم ومنها سورية إذ ينمو على أطراف نهر الفرات ويتميز شرابه بنكهة خاصة ومذاق لذيذ , إضافة إلى العديد من فوائده الطبية التي تعرفت عليها الكثير من الحضارات القديمة في سوريا , فكان لغزاً محيراً يستخدم على نطاق واسع دون معرفة آلية عمله في شفاء ومعالجة العديد من الأمراض

وقد كان لجذور السوس رمزية دينية وطبية حيث استخدمه المصريون القدماء لطرد الشياطين من الجسد واقتصر شرابه على ملوك الفراعنة دون العامة , لأنه اعتبر شراباً ملكياً وبقي هذا المشروب يقتصر على الطبقات المالكة حتى جاء الفاطميون فأقبل عليه عامة الناس وقد وجدت جذور العرقسوس في قبر الملك توت عنخ آمون الذي تم اكتشافه في عام 1923

وكان الأطباء المصريين القدماء يخلطونه بالأدوية المرة للتخفيف من طعم المرارة وكانوا يعالجون به أمراض الكبد والأمعاء كما عرفت جذور نبتة العرقسوس منذ أكثر من أربعة آلاف سنة عند البابليين كعنصر مقوي للجسم وكان الطبيب اليوناني آنذاك ثيوكريتوس يعالج به السعال الجاف والربو والعطش الشديد وازدهرت تجارة العرقسوس خلال القرن الثالث عشر في أوروبا نتيجة اشتهار هذا النبات كدواء شعبي ضد السعال ومادة محلية في الأدوية والأغذية .‏

[فريد توما مراد]

لشراب العرقسوس ذكريات جميلة في قلوبنا .
شكراً لك أخي كبرو وأنت تذكِّرنا به ، لتعيد
ذكرياتنا .
شكراً على هذه المعلومات الهامة التي نقلتها إلينا .
وفقك الرب.
فريد

[/size]