تعتبر أوراق الكاري "كادي باتا" أحد أهم العناصر الرئيسة في تحضير الأطباق الهندية. وتستخدم أوراق الكاري بشكل كبير كنوع من التوابل، وهذه الورقة تضيف نكهة خاصة إلى كل طبق. ولكن هناك ما هو أكثر من مجرد نكهة مميزة للكاري. فالكاري غني بالكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات مثل فيتامين C، فيتامين A، فيتامين ب، وفيتامين E، فالكاري يساعد القلب على العمل بشكل أفضل، ويحارب الالتهابات ويمكنها أيضاً إحياء شعرك وجلدك بالكثير من الحيوية. وفيما يلي بعض الفوائد الصحية للكادي باتا.
يساعد الكاري في الوقاية من فقر الدم
أوراق الكاري هي مصدر غني من الحديد وحمض الفوليك. حمض الفوليك هو المسؤول أساسا مساعدة الجسم على امتصاص الحديد، وبما أن الكاري مصدر غني من المركبات الخاصة فأنه يعتبر علاجاً طبيعياً للتغلب على فقر الدم.
يحارب مرض السكري
لا يساعد الكاري على خفض مستويات السكر في الدم فقط، ولكنه يحافظ على مستوى طبيعي لبضعة أيام بعد استهلاك أوراق الكاري. يساعد الكاري في السيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق التأثير على نشاط الانسولين في الجسم ويقللها في الدم. إذا كنت تعاني من مرض السكري، فالكاري أفضل طريقة طبيعية للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
يحسن الهضم
الكاري بحسن عملية الهضم ويغيير طريقة امتصاص جسمك للدهون، مما يساعد على فقدان الوزن. بما أن زيادة الوزن هي واحدة من الأسباب الرئيسية لمرض السكري، فأن الكاري يعامل على حل هذه المشكلة من الجذور.
يخفض الكولسترول
أظهرت الأبحاث أن أوراق الكاري تملك العديد من الخصائص التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. فهي مليئة بالمواد المضادة للاكسدة، كما تمنع اوراق الكاري أكسدة الكولسترول الذي يشكل الكولسترول السيء. وهذا بدوره يساعد في زيادة كمية الكولسترول الجيد (HDL) ويحمي الجسم من أمراض مثل أمراض القلب وتصلب الشرايين.
يمنع الشيب من الشعر
تساعد أوراق الكاري في منع ظهور الشعر الابيض. كما أنها فعالة جداً في علاج الشعر التالف، واستعادة الحيوية للشعر، وتعزيز قوة الشعر الرقيق، وعلاج تساقط الشعر وقشرة الرأس. وأفضل جزء في هذا الاستحقاق هو أنك يمكنك أن تختار إما أن تأكل أوراق الكاري للمساعدة في مشاكل شعرك أو تضعه فورا على فروة رأسك كعلاج.
يساعد الكاري في الوقاية من فقر الدم
أوراق الكاري هي مصدر غني من الحديد وحمض الفوليك. حمض الفوليك هو المسؤول أساسا مساعدة الجسم على امتصاص الحديد، وبما أن الكاري مصدر غني من المركبات الخاصة فأنه يعتبر علاجاً طبيعياً للتغلب على فقر الدم.
يحارب مرض السكري
لا يساعد الكاري على خفض مستويات السكر في الدم فقط، ولكنه يحافظ على مستوى طبيعي لبضعة أيام بعد استهلاك أوراق الكاري. يساعد الكاري في السيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق التأثير على نشاط الانسولين في الجسم ويقللها في الدم. إذا كنت تعاني من مرض السكري، فالكاري أفضل طريقة طبيعية للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
يحسن الهضم
الكاري بحسن عملية الهضم ويغيير طريقة امتصاص جسمك للدهون، مما يساعد على فقدان الوزن. بما أن زيادة الوزن هي واحدة من الأسباب الرئيسية لمرض السكري، فأن الكاري يعامل على حل هذه المشكلة من الجذور.
يخفض الكولسترول
أظهرت الأبحاث أن أوراق الكاري تملك العديد من الخصائص التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. فهي مليئة بالمواد المضادة للاكسدة، كما تمنع اوراق الكاري أكسدة الكولسترول الذي يشكل الكولسترول السيء. وهذا بدوره يساعد في زيادة كمية الكولسترول الجيد (HDL) ويحمي الجسم من أمراض مثل أمراض القلب وتصلب الشرايين.
يمنع الشيب من الشعر
تساعد أوراق الكاري في منع ظهور الشعر الابيض. كما أنها فعالة جداً في علاج الشعر التالف، واستعادة الحيوية للشعر، وتعزيز قوة الشعر الرقيق، وعلاج تساقط الشعر وقشرة الرأس. وأفضل جزء في هذا الاستحقاق هو أنك يمكنك أن تختار إما أن تأكل أوراق الكاري للمساعدة في مشاكل شعرك أو تضعه فورا على فروة رأسك كعلاج.
