طريقة عمل الارز البسمتى بالخضار

[سعاد نيسان]

2 كوب أرز بسمتي منقوع
4 كوب مرق خضار
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة مفرومة
1 فص ثوم مهروس
1 حبة فلفل رومي أحمر مفروم
½ كوب ذرة
¼ كوب فطر مقطع
2 حبة جزر مفرومة
1 كوب بازلاء
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير
نحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لدقيقة ثم نضع الفلفل الرومي والفطر والذرة والجزر والبازلاء ونقلب الخضار معاً بالزيت .
بعدها نضيف الأرز ونحركه مع الخضار لدقيقة ثم نضع مرق الخضار والملح والفلفل الأسود ونتركه يغلي على نار عالية .
بعد الغليان نخفف النار ونترك الأرز حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر .
نحرك الأرز جيداً ثم نضعه في طبق التقديم وإلى جانبه لبن زبادي .

[بنت السريان]

18056805_1422056094483560_3553010552949073718_n (1).jpg