دراسة إيرانية تؤكد أن الزعفران يحتوي على مادة مضادة للسرطان
22ـ أيلول ـ 2011
أكدت دراسة ايرانية حديثة أن لتويجات الزعفران آثارا مضادة للخلايا السرطانية وأن الزعفران المستخلص من التويجات المجففة للنبات غني بمادة الكاروتنوييد الهامة والمضادة للسرطان.
وقال الدكتور حسين حسين زاده عضو مركز بحوث علوم الأدوية بجامعة العلوم الطبية في محافظة خراسان الإيرانية في حديث لوكالة الانباء الايرانية ارنا أن للكاروتنوييدات آثارا مضادة للسرطان وحدوث الطفرات الوراثية وتعديل نظام سلامة الجسم مضيفا إن هذه الدراسة المخبرية كشفت جدوى عصارة تويجات الزعفران في التصدي لنمو الغدد السرطانية.
وأوضح حسين زاده أن الزعفران عرف في الطب القديم نباتاً لعلاج الاسباسم ويساعد على هضم الغذاء بصورة طبيعية كما أنه مسكن لآلام اللثة ومضاد للرشح والنفخة.
وأعرب حسين زاده عن أمله في أن تساعد نتائج هذه الدراسات في انتاج أدوية مجدية لعلاج السرطان أو الحد من نمو خلايا الداء الذي يفتك بما يزيد على ستة ملايين من سكان العالم سنوياً.
ويستخدم الزعفران وهو نبات بصلي من فصيلة السوسنيات لتطييب صنوف الرز والمرق والحلويات و تعتبر إيران من الدول المصدرة الرئيسية لهذه المادة.
منقول للفائدة
