الدجاج مع صلصة الخردل والكركم!

[إسحق القس افرام]

دجاج مقرمش مع صلصة الخردل الحارة والكريمة.

شو نحتاج
6-8 فخذ دجاج
زيت
للصلصة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
1 ملعقة شاي الكركم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الجاف
ملح وفلفل
صلصة الخردل
3 ملاعق كبيرة من خردل الحبوب الكاملة
3 ملاعق كبيرة من ديجون الخردل
3ملاعق كبيرة عسل
2 ملعقة طعام من الدجاج
ملح وفلفل
الطريقة
يسخن الفرن إلى 375F.
يشطف الدجاج ويترك حتى يجف.
تخلط المكونات وتفرك قطع الدجاج جيدا.
تخفق مكونات صلصة الخردل وتترك جانبًا.
تسخن مقلاة كبيرة على الموقد. عند تسخينها ، يضاف الزيت لتغطية السطح. يقلب الدجاج على الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا.
يصفى الزيت الزائد ، ثم تصب صلصة الخردل على الجميع
توضع المقلاة في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.