سلطة الحمص والبصل الأحمر!

[إسحق القس افرام]

سلطة شهية وغنية بالنكهات المميزة

شو ىحتاج
1 ½ ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً
½ ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1/8 ملعقة صغيرة من السكر
الطريقة
يوضع البصل المكعب في وعاء صغير ويغطى بالماء البارد. ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى. (هذه الخطوة تخفف من نكهة البصل ).
يُمزج البصل مع المكونات المتبقية ويُقلب جيدًا. تذوق واضبط التوابل.
مع المزيد من الليمون والملح والفلفل ، إذا لزم الأمر. يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم. يقلب جيداً.
قبل التقديم تضبط التوابل مرة أخرى ، إذا لزم الأمر.

[بنت السريان]

سلطة لذيذة عاشت الأيادي