سلطة الروبيان البسيطة لذيذة جداً تجعل اي وجبة غداء أو عشاء مثالية بفضل نكهة الحمضيات، والأفوكادو الكريمية، وشرائح اللوز.
شو نحتاج
1 رطل متوسط من روبيان الحمضيات المقلي
8 أكواب من الخضر (مثل الجرجير أو السبانخ أو مزيج الربيع)
زيت زيتون بكر ممتاز بنكهة الليمون
1/2 عصير نصف ليمونة أو برتقال
1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
1 بصل مفروم
4 أونصات من شرائح اللوز المحمص
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
الطريقة:
يُقلب الجمبري مع السلطة الخضراء في وعاء كبير.
يرش القليل من زيت الزيتون ، وإذا رغبت في ذلك ، تبقى بعض الصلصة المتبقية من الروبيان مع ضغط كبير من الحمضيات ، وتقليبها قليلاً.
يُضاف الأفوكادو ، والكراث ، واللوز المقطّع ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود الطازج ويُقدّم.
شو نحتاج
1 رطل متوسط من روبيان الحمضيات المقلي
8 أكواب من الخضر (مثل الجرجير أو السبانخ أو مزيج الربيع)
زيت زيتون بكر ممتاز بنكهة الليمون
1/2 عصير نصف ليمونة أو برتقال
1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
1 بصل مفروم
4 أونصات من شرائح اللوز المحمص
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
الطريقة:
يُقلب الجمبري مع السلطة الخضراء في وعاء كبير.
يرش القليل من زيت الزيتون ، وإذا رغبت في ذلك ، تبقى بعض الصلصة المتبقية من الروبيان مع ضغط كبير من الحمضيات ، وتقليبها قليلاً.
يُضاف الأفوكادو ، والكراث ، واللوز المقطّع ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود الطازج ويُقدّم.
