طبق جانبي شهي يناسب العشاء وتحضيره سهل للغاية تعلموا معنا وصفة أجنحة الدجاج المتبلة بالأعشاب
شو نحتاج
18 جانح دجاج مقطّع إلى نصفين
1 كوب دقيق
ملح وبهار أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
زيت نباتي للقلي
30 غ زبدة
4 حص ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعماً
عصير 1 ليمونة حامضة
الطريقة
يخلط الدقيق مع الملح والبهار الأسود والبابريكا ويوضع جانباً.
تغسل الجوانح بالماء وتجفّف جيداً ثم تقطّع كما يظهر في الصورة.
توضع الجوانح المقطّعة في وعاء كبير وتضاف إليها خلطة الطحين مع تغطية جميع أجزائها.
تقلى الجوانح المغمّسة بالطحين حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يصفّى منها الزيت على مناديل ورقية.
في هذه الأثناء، تذوّب الزبدة في مقلاة صغيرة ويضاف إليها الثوم ثم الكزبرة والبقدونس وتحرّك حتى تذبل.
يضاف عصير الليمون الحامض فوق الخليط.
تخلط جوانح الدجاج المقلية مع صلصة الثوم والكزبرة في وعاء كبير حتى تتغطّى جميع أجزائها وصحتين وعافية.
شو نحتاج
18 جانح دجاج مقطّع إلى نصفين
1 كوب دقيق
ملح وبهار أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
زيت نباتي للقلي
30 غ زبدة
4 حص ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعماً
عصير 1 ليمونة حامضة
الطريقة
يخلط الدقيق مع الملح والبهار الأسود والبابريكا ويوضع جانباً.
تغسل الجوانح بالماء وتجفّف جيداً ثم تقطّع كما يظهر في الصورة.
توضع الجوانح المقطّعة في وعاء كبير وتضاف إليها خلطة الطحين مع تغطية جميع أجزائها.
تقلى الجوانح المغمّسة بالطحين حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يصفّى منها الزيت على مناديل ورقية.
في هذه الأثناء، تذوّب الزبدة في مقلاة صغيرة ويضاف إليها الثوم ثم الكزبرة والبقدونس وتحرّك حتى تذبل.
يضاف عصير الليمون الحامض فوق الخليط.
تخلط جوانح الدجاج المقلية مع صلصة الثوم والكزبرة في وعاء كبير حتى تتغطّى جميع أجزائها وصحتين وعافية.
