أطعمة تُقلّل من حرقة المعدة

[سعاد نيسان]

أطعمة تُقلّل من حرقة المعدة
يوجد العديد من الأطعمة التي تُقلّل من حرقة المعدة ويُنصح بتناولها، ومن أهمها:
البطيخ والموز: يُعتبر الموز والبطيخ من الفواكة التي لا تُسبب زيادة حموضة المعدة. الشوفان: يزيد الشوفان من الشعورِ بالامتلاء والشبع دون أنّ يُسبب حموضة وارتجاع مريئيّ. الخبز: يُنصح باستهلاك الخبز الحبوب الكاملة لتقليلِ حموضة المعدة. الأرز: يُنصح باستهلاك الأرز البنيّ. الخضراوات الخضراء: مثل البروكلي، والفاصولياء الخضراء، والكرفس، والزهرة. اللحوم: يُنصح بتناولِ اللحوم المشويّةً أو المَطبوخة باستخدام البخار وتجنب المقليّة منها. البطاطا: يُنصح بتناول البطاطا وتجنب تناول البصل. السمك: يُنصح بتناول السمك المشوي، والمخبوز، وتجنب السمك المقلي أو الصلصات ذات المحتوى الدهنيّ العالي. بياض البيض: يُعدّ مصدرًا جيّدًا للبروتينِ وقليل الأحماض. أطعمة تزيد من حرقة المعدة
يوجد عدّة أطعمة تزيد من حموضة المعدة، لذا يُنصح بتجنب تناولها، ومن أهمها:
الأطعمة التي تحتوي على دهونٍ بكميّاتٍ كبيرةٍ كالأفوكادو، والأجبان، والمكسرات. النعناع، يُسبب تَهييّج في جدار المرئ ويُسبب أعراض مشابهة لحرقةِ المعدة. عصائر الفواكة الحمضيّة، مثل عصير البرتقال أو عصير الجريب الفروت التي تزيد من أعراض حرقة المعدة. الشوكولاته، تُسبب الشوكولاته ارتخاء في صمامِ المريء من الأسفل، ممّا يسمح لحمضِ المعدة بالوصول الى المرئ بسهولةٍ، وبالتالي يُسبب حرقةً في المعدة. الأطعمة التي تحتوي على توابلٍ حارّةٍ، تُسبب حرقة المعدة؛ وذلك لإحتوائها على مادة الكابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin) التي تُقلّل من وقتِ تَخلصِ المعدة من الطعام، ممّا يُسبب حرقة المعدة.