أفضل طريقة لتناول فيتامين د

[سعاد نيسان]

أفضل طريقة لتناول فيتامين د
يُعدّ فيتامين د من العناصر الغذائيّة التي يُنتجها الجسم عند تعرضه لأشعة الشمس، إذ يُعدّ التعرض لأشعة الشمس لفترات مناسب من أفضل الطرق للحصول على فيتامين د، بالإضافة إلى بعض المصادر الغذائيّة التي تحتوي عليه، وفيما يأتي أهم المصادر التي تحتوي على فيتامين د:[١]

السلمون: إذ يحتوي على حوالي 988 وحدة دولية من فيتامين د لكلّ حصة، بالإضافة إلى بعض الأسماك الدهنيّة، مثل: الرنجة المخللة، والسردين، وسمك الهلبوت، والماكريل.
زيت كبد سمك القد: إذ تحتوي المعلقة الصغيرة منه على مايُقارب 450 وحدة دولية من فيتامين د.
التونة المعلبة: إذ تحتوي على 236 وحدة دولية من فيتامين د لكلّ حصة.
المحار: يوفر حوالي 53% من احتياجات الجسم اليوميّة من فيتامين د.
الروبيان: إذ يحتوي على 152 وحدة دولية من فيتامين د لكلّ حصة.
البيض: إذ يحتوي البيض على 30 وحدة دولية من فيتامين د.
الفطر: حيث يقوم بتجميع فيتامين د عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية.
الأطعمة المُدعمة بفيتامين د: وتشمل حليب الأبقار، وحليب الصويا، وعصير البرتقال، وحبوب الإفطار، ودقيق الشوفان.