نصف كيلو غرام من السبانخ الطازجة
ربع كيلو غرام من الفطر
200 غ من صدور الحبش
حبتان من الليمون الحامض
ملعقـتان كبـيرتان من زيت الزيتون
ملـح وبهـار
طريقة التحضير:
نقِّ أوراق السبانخ بعناية.
اغسلها مرات عدة، وصفِّها جيداً من الماء.
انزع الجزء السفلي من حبات الفطر وقطّع الرؤوس إلى شرائح رقيقة، واسكب عليها عصير الليمون الحامض.
قلِّ صدور الحبش المقطعّة إلى قطع صغيرة مع ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة مانعة للإلتصاق.
في هذا الوقت، ضع الفطر والسبانخ المُصفّاة جيداً في طبق السلطة.
حضّر صلصة من زيت الزيتون المتبقّي، و ملعقة خل صغيرة. عندما تصبح صدور الحبش مائلة إلى الإحمرار، أضفها إلى المزيج. حرّك الخليط وقدم الطبق.
سلطة السبانخ الخاصة للنحافة
المشرف: سعاد نيسان
- سعاد نيسان
- مشرف
- مشاركات: 16937
- اشترك في: الأربعاء أكتوبر 27, 2010 5:08 pm
سلطة السبانخ الخاصة للنحافة
أقتن الذهب بمقدار أما العلم فاكتسبه بلا حد لأن الذهب يكثر الآفات أما العلم فيورث الراحة و النعيم .
-
- أديبة وشاعرة
- مشاركات: 17889
- اشترك في: السبت يونيو 05, 2010 11:51 am
- سعاد نيسان
- مشرف
- مشاركات: 16937
- اشترك في: الأربعاء أكتوبر 27, 2010 5:08 pm
Re: سلطة السبانخ الخاصة للنحافة
لك الشكر اخت سعاد
أقتن الذهب بمقدار أما العلم فاكتسبه بلا حد لأن الذهب يكثر الآفات أما العلم فيورث الراحة و النعيم .