الغريبة بالكاكاو

[سعاد نيسان]

المقادير
كوب طحين
كوب كاكاو
كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة نشاء
كوب سمنة مذابة
ظرف فانيليا
رشة ملح
بيضة
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
طريقة التحضير
في الخفاقة نضع كلاً من السمنة والسكر ونخفقهم حتى يمتزجوا جيداً .
ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخفق ثم نضيف الكاكاو والنشاء ورشة الملح والبيكينغ باودر .
أخيراً نضيف الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .
الآن نشكلها كرات متساوية ونضغط على كل كرة براحة اليد وباستخدام السكين نشكل على وجهها خطوط .
ثم نرتب الأقراص في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن لكي ينضجوا .
وبعد أن نخرجهم نتركهم يبردوا ثم ننقلهم على طبق التقديم وصحة وهنا .